冬瓜羊肉丸子汤的做法(萝卜老鸭汤的做法)

导语：冬瓜鸭肉汤的做法

冬瓜鸭肉汤的做法是有关煲汤食谱大全的相关信息，主要阐述冬瓜鸭肉汤怎么做,冬瓜鸭肉汤如何做。希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获，那就是我写下的这篇文章有所贡献，请关注我，我会陆续发食谱来教大家做菜，以下是完整原文：

家常汤做法-冬瓜鸭肉汤

冬瓜鸭肉汤主料： 鸭肉

冬瓜鸭肉汤辅料： 冬瓜 米仁 陈皮 姜 葱

冬瓜鸭肉汤调料： 盐 米酒 植物油

冬瓜鸭肉汤制作步骤-煲汤食谱大全：

1.将冬瓜去皮切成块。

2.鸭肉放在沸水中焯烫，再放入五成热的油锅中炸片刻，捞出控油。

3.另起锅，放入鸭肉、陈皮、姜块、葱条、米仁和水，大火烧开后放入米酒和盐调味，再用小火烧至熟透即可。

【冬瓜鸭肉汤做法小贴士】

1.冬瓜中含有较多的维生素C和丙醇二酸，有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。

2.应选择个体大且重的、肉质结实、质地细嫩的冬瓜。

3.嘴巴和皮都是黄色的且胸骨较厚的鸭子比较好。

4.鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量要高，脂肪含量适中且分布均匀。

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