南瓜跟什么一起煮好吃(南瓜配啥好吃)

导语：南瓜和它是绝配，简单煮一锅，软糯甘甜，营养极高，别不懂吃

八月要结束了，准备回一趟老家，每年只有两次回老家，一般是每年的中秋节前后和春节，这个时候是最想念家乡的时候，加上季节的更替变化，天气慢慢变得凉爽，会导致身体特别虚弱，身体抵抗力特别差，肠道会堆积很多油腻的物质，加重肠道的负担，我们在饮食方面要注意调理。

老家院子里种植了很多蔬菜，每个季节都有纯天然的绿色蔬菜，根本都吃不完，比方说各种豆类，瓜类和蔬菜。家里的院子种植很多南瓜，夏季可以吃南瓜藤，秋季会结很多老南瓜，根本都吃不完，平常可以做成南瓜粥和南瓜饼，吃不完都送给邻居了。今天准备用南瓜做一道美食——绿豆南瓜汤，南瓜属于高纤维的食材，搭配绿豆煮一锅，喝起来非常甘甜，提高许多营养，帮助消除暑热，让心情更舒畅。许多人不会制作这款绿豆南瓜汤，不如仔细看一看吧。南瓜和它是绝配，简单煮一锅，软糯甘甜，营养极高，别不懂吃。

【绿豆南瓜汤的详细食谱】

食材明细：选购老南瓜300克左右（秋季正是老南瓜收获的季节，老南瓜适合煮粥或煮汤，吃起来非常甘甜，由于南瓜含有许多粗纤维，能够帮助肠道的快速蠕动，减轻肠道的压力，糖分含量也不高，老人孩子都可以吃），选购100克优质绿豆，老冰糖一小把，清水1200毫升左右，其他。

具体制作步骤：

第一步：选购好老南瓜和绿豆，先把绿豆清洗干净，至少需要清洗3遍，绿豆用冷水泡几个小时，或者将绿豆放在冷藏室，这样处理可以节省煮绿豆的时间，让绿豆快速开花。

第二步：老南瓜从中间切开，削掉南瓜的外皮，刮掉南瓜的瓤，彻底清洗干净，切成若干小方块，控干掉水分即可。

第三步：将汤锅清洗干净，将绿豆和南瓜放在锅中，加上1200毫升冷水，盖上锅盖大火炖煮，记得水要放多一些，不建议中途加水。

第四步：等待绿豆煮开花，转小火慢慢熬制，南瓜也煮熟了，放入一些老冰糖，用勺子搅拌几下，继续煮20分钟。

第五步：关火，出锅，这道绿豆南瓜汤就制作完成了，可以起到解热解毒，消暑又去燥的效果，还可以提高许多营养和水分，对身体好处多多。

绿豆南瓜汤是一款甘甜美味的汤品，南瓜搭配绿豆煮一锅，喝起来非常甘甜，南瓜软糯香甜，当成主食也非常不错，不用担心会长胖，让身体更轻松。

绿豆和南瓜是绝配，营养又好喝，老少皆宜，你们喜欢喝这款绿豆南瓜汤吗？（上述配图出自网络）

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