扔西红柿(西红柿怎么了)

导语：宅家这么久，西红柿都要被玩坏了

最近大家在家都没少钻研厨艺，想必最普通的食材，都被大家玩出了各种花样，土豆的花式吃法，玩转胡萝卜等等，看到很多美食达人都在分享。今天呢，我想跟大家分享的是西红柿。

西红柿最普通的做法当然是炒鸡蛋了。但是吃腻了的话，你还是可以换个花样，，西红柿也能不平凡。

西红柿凉糕

(分享自豆果美食认证达人天道酬勤jun)

西红柿 300克，糖 30克，吉利丁粉 6克，椰蓉粉 适量，水 30克

【详细做法】

1、把番茄去皮 ，切丁，放入料理机中，打成番茄汁。

2、吉利丁粉与水按1比5的比例混合，用凉水化开吉利丁粉。

3、将番茄汁倒入锅中，中火熬制并不断搅拌，再加入白砂糖，搅拌至白砂糖熔化就可以关火啦。（没拍照）然后把番茄汁倒入容器，凉凉至温热，把混合好的吉利丁倒入，搅拌均匀。放入冰箱冷藏5小时，就可以切了。

4、倒扣在案板上切成小块，在椰蓉粉上滚一滚就好了！漂亮可爱的番茄凉糕就做好了！

西红柿焗蛋

看到这种吃法的时候，就一个感觉，好好的西红柿鸡蛋，愣是被整成了吃不起的样子。

（分享自豆果美食认证达人曦家吃货）

番茄 两个，鸡蛋 两个，马苏里拉芝士 适量，青豆 适量，盐 适量，胡椒粉 半勺

【详细做法】

1、番茄洗净，切掉尾部

2、青豆放入烧开的水中，一分钟，捞出来

3、用勺子挖出来西红柿的瓤儿，不要挖透底部

4、纸包裹住西红柿，防止流汤

5、鸡蛋打入西红柿内，放入适量青豆，表面来点盐，胡椒粉适量

6、放入烤箱，180度烤二十分钟后，拉出来，放入马苏里芝士，继续烤五分钟

番茄牛肉酱

照着意大利面酱的做法，把更多的番茄炒成酱，把牛肉末混合进去，炒出甜甜的番茄酱的口感。配意大利面吃，那可是一绝！

（分享自豆果美食认证达人 西米Fiona ）

【详细做法】

1、番茄底部划十字刀，开水锅里烫一下，去皮去蒂切块备用。

2、牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎，蒜头剁碎。

3、炒锅，适量油，（有黄油最好）倒入牛肉末，炒散炒变色后，加入生抽，适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用

4、洗净炒锅，黄油化开（没黄油就用食用油）爆香蒜末，倒入洋葱碎，炒变色出香味

5、倒入番茄，为了让番茄更容易出汁，调入适量盐，糖 。

6、等番茄炒烂出沙后，倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好，可以调入适量的番茄沙司。酱汁慢慢的变的浓稠时，调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉，这个酱会变的更香更好吃。

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