鸡腿蘑和榛蘑的区别(鸡腿蘑菇的营养价值)

导语：食物营养解密【鸡腿蘑、松蘑、口蘑、榛蘑、地耳】的营养价值！

鸡腿蘑

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鸡腿蘑又名毛头鬼伞。鸡腿蘑，其形如鸡腿，口感滋味似鸡肉，被誉为菌中新秀。

营养介绍

鸡腿蘑富含蛋白质。富含蛋白质是猪肉的2.5倍，大米的三倍，牛奶的八倍；鸡腿蘑所含的20种氨基酸，其中有人体必需的八种氨基酸。

饮食秘诀

所有人都适合，每次60克，适宜鱼肉搭配食用，营养丰富，诸无所忌。

松蘑

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松蘑又名松菇，鸡丝菌，松口蘑，松茸。松蘑菌肉肥嫩，日本称其为松茸，是名贵的野生食用菌。在中国主要分布于云南、安徽、台湾、四川、黑龙江、吉林、山西、贵州、西藏等地区。

营养介绍

该菌富含脂肪、各种人体必需的氨基酸，以及维生素b1，维生素b2，维生素c，维生素e，维生素p等营养元素。

饮食秘诀

老少皆宜，每次30克。松蘑以鲜食为宜。营养丰富，食无所忌。

口蘑

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口蘑是驰名中外的名贵真菌，因产于河北张家口，故名口蘑。其形状规整，味道鲜美，口感细腻软滑，营养丰富，素有食用菌之王的称誉。

营养介绍

口蘑富含微量元素硒，膳食纤维。

饮食秘诀

老少皆宜，每次30克。

榛蘑

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榛蘑又名蜜环蕈，蜜蘑。榛蘑菌盖为淡土黄色，蜜黄色至浅黄褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，边缘有条纹，是一种高蛋白，低脂肪，低热量的食品。

营养介绍

榛蘑富含维生素b1和维生素b2及钾，镁，铜，硒，钙，磷，铁，锌等矿物质，还含有膳食纤维。

饮食秘诀

老少皆宜，每次60克。营养丰富，食无所忌。

地耳

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地耳又名天仙菜，地木耳，葛仙米，地踏菇，念珠藻，地衣。地耳为石耳之属，是念珠藻科植物葛仙米的藻体。

营养介绍

地耳含水分，蛋白质，粗纤维，灰分，胡萝卜素，维生素b1，维生素b2，维生素c，烟酸，维生素e，钾，钠，钙，镁，铁，锰，锌，铜，磷，硒，海胆烯酮，鸡油菌黄质，磷，质，固醇以及葡萄糖苷，香树脂醇类等。

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