夏季空心菜种植方法(空心菜适合什么季节种)
导语：夏季适合种植空心菜，好管理、生长快、一茬一茬采收吃不败
炎热的夏季，大家都喜欢吃一点比较清淡的绿色蔬菜。今天农技小背篓就专门教大家种植一种速生性的、非常好吃的绿叶蔬菜——空心菜，一些地方也经常把它叫做水蕹（weng）菜。
空心菜喜温、喜湿、喜光照，是一种非常适合在夏季高温多雨环境下种植的蔬菜类型，而且在夏季高温高湿、水肥充足的条件下，它会生长得又快又旺盛，从种到收一般也只有两个多的时间，除此之外，空心菜不但种植管理简单、生长速度快，而且采收期非常长，一般找点空地随便种上一些，等到它成熟采收的时候，我们就可以一茬一茬接连不断地进行采收，只要你水肥供应和田间管理能跟上，它的一茬一茬大量抽鲜嫩新茎叶能让你一直采不完、吃不败。
废话不多说，农技小背篓下面就手把手地教大家如何种植生长快、产量大、品质高、口感好的优质空心菜，大家只要照着去种植管理就完全足够了！
一、空心菜种植的季节与温度
空心菜的种子需要在15度以上的温度条件下才能正常发芽出苗，空心菜的苗株茎叶在25-30度的温度条件下、长势最快、产量品质最好。
因此，空心菜一般在春季、夏季、秋季三个季节都可以种植，而且只要当地最低温度达到15度以上，不论南方还是北方都可以随时种植，正常情况下，一般从春季三四月份一至秋季八九月都是可以随时露地种植空心菜的，如果要想在冬季种植空心菜，那么只能选择在保温保湿的温湿大棚内种植了！从生长速度上来说，夏季种植的空心菜生长速度是最快的！
二、空心菜种植的地块与方法
1、空心菜种植地的选择
空心菜属于生长期非常短、生长速度非常快、产量非常大的一种蔬菜作物类型，因此，要想种植高产优质空心菜，我们首先要给它选择一个非常优良的土壤生长条件。
一般来说，空心菜最适合在土层深厚、水肥充足、光照充足的地块上种植生长，而在这样的土壤上长出来的空心菜长势快、产量大、品质最好、口感最鲜嫩。
相反，如果把空心菜种植在土壤贫瘠、水肥不足、光照不足的地块上，那么空心菜自然就会出现长势慢、长势差、新枝新叶抽发慢、采收总量低、口感品质差的问题，比如说苗株生长非常迟缓的问题，比如说生长过程中的茎叶黄弱问题，比如茎叶采收后纤维粗糙、老化、口感干涩等问题。
2、空心菜种植的方法
空心菜的种植方法主要有种子播种和茎叶扦插繁殖两种（还可以水培种植），其中种子播种又可以分为挖穴点播和顺沟条播两种，下面农技小背篓具体给大家说一下。
①空心菜的播种法
空心菜使用种子播种时，它可以分为挖穴点播和顺沟条播两种，种子播种一般在春季使用得比较多，但播种前一般需要通过浸种催芽的方法来加快种子的发芽出苗速度、提高种子的发芽出苗率。
空心菜种子播种前之所以需要进行先浸种后播种，这是因为空心菜的种子外壳表皮又厚又硬，如果不浸种就直接播种，那么厚硬的种子外壳就会延长空心菜的发芽出苗时间，这不仅会影响空心菜种子的发芽速度，也会缩短空心菜的整个生长周期，而且如果播种后遇到持续阴雨的天气，还容易造成空心菜播种后发生烂种或出苗不齐的问题。
所以，空心菜不论是穴播还是沟播，只要是使用种子直接播种，农技小背篓就建议大家一定要先浸种。空心菜的浸种方法也比较简单——先用50-55度温水搅拌浸种15-20分钟（目的是种子杀菌消毒），等水温降到自然温度后，再用清水连续浸1-2天（目的是让种子充足吸水软化），等到空心菜的种子饱实吸水软化后，就可以直接进行播种，或者在完成浸种后再放在温湿的环境下进行2-3天连续催芽，等到绝大部分的种子露白后再进行播种。
经过浸种或催芽的空心菜种子，自然会更快的发芽出苗，而且出苗既整齐又健壮。但要注意的是，在播种空心菜种子的时候要掌握好播种的密度，一般情况下，穴播的密度掌握在每穴3-5粒种、穴距25-28公分左右、行距35-40公分，条播的密度掌握在行距33-35公分左右即可。
在播种时，要先浇水后播种，播种后要在种面上撒盖上一层1-2公分厚的细薄土，然后在出苗前保持土壤始终湿润就可以了。夏季时播种后还要注意使用秸秆稻草、遮阳网等覆盖以下，主要是预防夏季高温强光直射影响种子正常发芽出苗。
②空心菜的扦插方法
空心菜茎叶扦插繁殖的方法，一般在夏季种植空心菜时使用得比较多，当然了夏季种植空心菜也是可以使用种子直接进行播种的。
空心菜的茎叶扦插种植方法操作起来也是比较简单的，把买回来的空心菜或者家里吃剩下的空心菜，从茎秆比较粗壮的地方开始，按照10-15公分的长度裁剪成一节一节的小段，然后把这些裁剪好的空心菜茎秆段直接扦插到湿润的土壤中就可以了，当然了在扦插空心菜茎秆的时候要掌握好扦插入土的深度，一般扦插深度掌握使空心菜茎秆上的茎节入土3-4节、地面漏出2-3节左右，扦插完成后始终保持土壤湿润，空心菜的扦插苗一般在3-5天后就可以长出新根开始正常生长。
3、空心菜种植的苗期管理
夏季经过浸种播种的空心菜种子，一般在播种后5天左右就能发芽出苗，等到幼苗基本出齐后，要注意及时进行分次间苗，因为空心菜种植密度过大是影响长势、产量和品质的，一般来说，在幼苗长到2叶1心时就要开始进行间苗，间苗时可以把苗间距掌握在5-6公分左右。
除此之外，对于那些集中播种育苗后需要移栽定植的地块（种植面积大的地块），咱们大家可以等到空心菜幼苗长出四五片叶的时候要及时移栽定植到大田里，起苗时先浇水后带土坨起苗（目的是保护根系），定植时使每个定植穴内有2-3棵健壮苗就可以了。
三、空心菜种植的水肥管理技巧
1、空心菜的施肥管理
一方面，在空心菜播种前，应当先结合整地施足底肥，底肥建议以优质有机肥或腐熟农家肥为主，再配合适量的氮磷钾化肥。正常情况下，底肥使用量可以按照每亩腐熟有机肥2500-3500公斤的方法使用，复合肥建议按照每亩40-50公斤的用量使用。肥料在整地时与土壤掺混均匀后翻施入到地里就可以了。
一方面，在空心菜出苗后，在幼苗长到3-4片叶时，如果苗子有长势黄弱的问题，此时可以每亩在追施3-5公斤的尿素和10-12公斤的氮磷钾复合肥，或者把肥料结合浇水一起冲施到地里进行提苗。除此之外，因为空心菜对养分的需求量非常大，因此，我们在它的生长期内还需要分次进行追肥，一般情况下，在空心菜进入到连续采收的成熟期时，农技小背篓建议每次采收后都要及时追施10-15公斤复合肥，或者在第一次采收施肥后每隔15天左右追肥1次，空心菜的追肥要应当注意必须以促发茎叶尽快生长的氮肥为主（比如说尿素5-6公斤+复合肥8-10公斤），追肥的目的主要有两个——一个是为了避免空心菜发生脱肥早衰的问题，另一个是为了加快采收后的空心菜植株尽快的抽发新的侧枝茎叶。注意：空心菜成熟期每次采收后，不可立即浇水施肥，而是应当过1-2天后等伤口愈合后再进行追施肥水。
2、空心菜的浇水管理
空心菜从苗期到成熟期内，缺肥、缺水都是直接影响它的长势、产量和品质的。
在空心菜的浇水管理上，苗期时只要保持土壤湿润湿润就可以了，浇水过多或过勤容易造成空心菜幼苗发生旺长的问题（旺长会影响产量和品质）。在空心菜长到六七片叶以后，田间浇水就可以正常管理了，正常情况下，春秋种植的空心菜一般一周左右就浇1次小水，而气温高、水分蒸发量大的夏季一般需要每隔3-5天就要在早晚时浇1次水，总而言之，空心菜生长过程中一定不能出现田间缺水、土壤干旱的情况，大家可以经常查看空心菜的干湿状况，发现土壤干旱缺水或地面发白时就随时勤浇点小水增加湿度就行了！
四、空心菜种植的成熟期采收管理技巧
空心菜在播种后45天左右或者株高长到30公分左右时，这个时候的空心菜就会进入到连续采收的成熟期，此时我们要做的就是进行分次间隔采收。
我们在采收空心菜时，一般只采收空心菜植株上部长度达到10公分左右的新鲜嫩枝（采嫩尖），每次采收空心菜的嫩枝时，都要在植株根基部保留下2-3片叶，或者在在植株根基部保留下10公分左右的长度，这样做的好处是——既可以促使采收后的空心菜植株更快的抽发新芽新侧枝，也可以加快采收后空心菜的二次生长的速度，从而来缩短空心菜的每茬采收期间隔、最大化的增加空心菜新嫩嫩叶的采收产量。除此之外，在采收空心菜时，每采收2次左右，就要把空心菜植株上的老弱病枝（过多无效消耗养分）和生长过密的侧枝（影响采光质量）全部疏除掉，这样可以能够让空心菜重新生长的更快、更旺盛、更健康。
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