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阳春面好吃(阳春面怎么做好吃家常做法大全)

导语:阳春面在饭店要15元一碗,在家这样做,成本不到3元,清淡爽口

大家好,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享清淡美味的“阳春面”。

阳春面是江南特色小吃,又称光面或是清汤面,汤鲜味美,清淡爽口。在台湾的阳春面,会加少许的葱花和猪油,很香的。今天刚好家里有猪油和小葱,刚好孩子不知道啥叫“阳春面”,我就分享一下。做法超简单,5分钟就能上桌,很适合赶时间的小伙伴哦。让我们一起看一下具体步骤吧。

【阳春面】

材料: 龙须挂面 鸡蛋

辅料: 小葱 香菜

调料: 植物油 食盐 鸡精 生抽 胡椒粉 香醋 猪油

做法:

1. 小葱一把择洗干净,切成葱花,香菜择洗干净切成香菜段,分别装碗备用

2. 在加有葱花的大碗中,加入一勺猪油,加入食盐,鸡精

3. 加入胡椒粉,生抽和香醋备用

4. 起锅加入少量植物油,打入两个鸡蛋,煎一面,煎好加入开水

5. 烧开后下入龙须挂面,用筷子搅匀

6. 烧开用勺子舀汤汁到大碗内搅匀,挂面煮1分钟即可捞出

7. 将煎好的鸡蛋放在表面,加入香菜段点缀,美味即享

温馨提示:

1、 一勺猪油是很重要的调味品

2、 煎好单面鸡蛋,加入开水

3、 龙须挂面下入后烧开,用勺子舀汤汁到大碗中

4、 挂面煮1分钟即可捞出

阳春面做法有很多种,加葱花和猪油味道很香,葱香浓郁,不喜欢猪油也可以换成芝麻香油,会清淡一些。从准备到上桌不用5分钟,简单好做,很适合赶时间的小伙伴们,也可以把煎鸡蛋换成荷包蛋,营养更佳,清淡爽口。现在是特殊时期,孩子在家上网课,不能外出,还是在家做美味吧,希望您能够喜欢。

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