栗子怎么用烤箱做(电烤箱做栗子)

导语：备好烤箱，我们一起做栗子蛋挞吧，有栗子清香的蛋挞别有一番味道

跨年夜的时候，麦当劳推出了一款跨年新品栗子挞，卖得超火。

其味道十分有层次感，酥松浓香的挞皮，更香更嫩滑的栗子馅，每一口都让人忍不住high起来，在这个寒风肆意的季节里，让又想吃栗子又想吃蛋挞的小仙女们，喜欢得不得了~

我们备好烤箱，一起来做栗子蛋挞吧！

看似复杂，其实蛋挞皮和栗子馅的制作都很简单，烘培小白也能轻松搞定，撒上些许彩色巧克力针点缀，造型漂亮，口感扎实又不腻，小伙伴都说这是一款“没吃到就做不成朋友”的蛋挞。

刚出炉的它，让人迫不及待地来一口，比一般的蛋挞口感更软糯、更顺滑，越咀嚼，栗子的香味在口中散发得就越明显，寒意日增，来不及添衣，不如动手做这款栗子挞，温暖一下我们的胃吧。

养生小贴士

栗子：有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！

栗子蛋挞

皮：低筋面粉120g、黄油60g、蛋黄1个、盐2g、糖粉15g

馅：熟栗子仁75g、蛋黄1个、糖粉25g、牛奶80g、淡奶油40g、低筋面粉3g

装饰：彩色巧克力针

1.面粉、盐、糖粉倒入碗中混合均匀，加入黄油搓成颗粒状。

2.加入蛋黄，用刮刀压拌成面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。

也可以直接用手揉成面团~

3.将冷藏好的面团取出，取适量面团搓圆压扁，装到蛋挞模具中，压实。

4.将栗子仁、蛋黄、糖粉、面粉、牛奶、淡奶油倒入料理机打成栗子糊。

5.将栗子糊倒入挞皮中，放入烤箱，上下火170°，烤15-20分钟；最后撒上适量彩色巧克力针装饰即可。

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