广东饺子皮配方(广东饺子皮是什么做的)

导语：90%的广东人都吃过！用饺子皮轻松复刻

“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”，广式的早茶除了茶，琳琅满目的广式点心也是重中之重。今天要给大家分享的，就是其中的代表之一 ——鲜虾干蒸烧麦。干蒸皮自己做是比较麻烦的，为了大家能在忙碌的早晨也能轻松的完成这道美味广式茶点，我用饺子皮代替干蒸皮来包烧麦，口感相似时间却可以少花一半！

By 老板娘微食记

用料饺子皮 100g虾仁 150g鸡蛋清 1个白胡椒粉 0.5g豌豆 20g玉米粒 适量胡萝卜丁 适量

做法步骤

1、料理机中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，打碎成泥。

2、虾泥加入玉米粒、胡萝卜丁，搅拌均匀。

3、饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。

4、继续塞满虾滑，放上一颗豌豆点缀一下。

5、放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟即可。

6、没办法去广州体验热闹的早茶文化，可以先尝尝美味的广式点心~

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