海带丝怎么做着好吃(海带丝怎么做好吃法)

导语：海带丝怎样做才好吃？不炖也不烧，下饭下酒解馋，每次都要用盆做

海带是属于海里的一种蔬菜，适用于凉拌、炖煮、烧焖等烹饪工艺，做法多样又营养美味，在我的印象中，海带最被人们所称赞的便是，其中含有丰富的碘，可以治疗粗脖子病，自此之后，市场上便又开始流行食用碘盐，所以说海带不仅是食用价值高，也是有一定药用价值的，所以经常吃一吃海带对人体也有非常好的效果，在海带的经典做法中，凉拌以及炖排骨海带为多，这两种菜肴，吃起来各有各的特点，大家可以按照自己的喜好来自行选择。

海带的购买也是非常方便的，多数情况下，我们买到的都是经过加工压制成的干海带，这样也便于保存，运输也非常的方便，所以我们无论是在哪个季节都是可以吃得上海带的，海带的做法多样，但是如若处理不好，海带的行为也是非常重的，那么对于闻不了这股味道的人来说，便会使得口感大打折扣，那么海带究竟怎样做才会更好吃呢？下面我便给大家分享一个我经常用到的一种办法，希望可以帮助到大家，接下来我们一起学习。

香辣海带丝的做法：

备用食材：海带500克，油适量，盐适量，生抽适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量，香油适量，小葱适量，蒜头适量；

制作过程：第一步，海带清洗干净后，切成细丝，锅中添上水，待水煮开后，放入海带丝，焯烫上2分钟的时间，捞出来沥干水分；

第二步，大蒜剥皮切成碎末，葱清洗干净后切成碎末；

第三步，炒锅中添上油，待油热后，放上切好的蒜粒，爆炒出香味后；

第四步，倒入海带丝进行一番翻炒后，加上辣椒酱、盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀后；

第五步，加上少许的水，最后滴上几滴香油，撒上葱花，就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧：1、海带丝在水中焯烫上两三分钟的时间就可以，时间过长，可能还会影响营养价值的吸收，而两三分钟的时间，既可以有效的压制海腥味，还能锁住营养成分不被流失，因为海带丝已经提前在水中焯烫过了，所以也差不多熟了，我们在炒制的时候，便不需要炒太长的时间。

2、海带的这种做法，不用炖也不用烧，而是用炒制，每次我家都要用盆做这道菜，因为实在是太开胃下饭了，孩子喜欢吃，一个人都能吃一大盘，家里来客人的时候，也可以当做下酒菜吃，真的是下饭下酒又解馋的好菜。

3、香辣海带丝家常做法，香辣美味开胃下饭，我家每次用盆做。

海产品我们也是需要适当吃一吃的，要保持身体里的营养成分是出于均衡的状态，以免出现一些不良的症状。

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