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海带丝怎么做着好吃(海带丝怎么做好吃法)

导语:海带丝怎样做才好吃?不炖也不烧,下饭下酒解馋,每次都要用盆做

导语:海带丝怎样做才好吃?不炖也不烧,下饭下酒解馋,每次都要用盆做

海带是属于海里的一种蔬菜,适用于凉拌、炖煮、烧焖等烹饪工艺,做法多样又营养美味,在我的印象中,海带最被人们所称赞的便是,其中含有丰富的碘,可以治疗粗脖子病,自此之后,市场上便又开始流行食用碘盐,所以说海带不仅是食用价值高,也是有一定药用价值的,所以经常吃一吃海带对人体也有非常好的效果,在海带的经典做法中,凉拌以及炖排骨海带为多,这两种菜肴,吃起来各有各的特点,大家可以按照自己的喜好来自行选择。

海带的购买也是非常方便的,多数情况下,我们买到的都是经过加工压制成的干海带,这样也便于保存,运输也非常的方便,所以我们无论是在哪个季节都是可以吃得上海带的,海带的做法多样,但是如若处理不好,海带的行为也是非常重的,那么对于闻不了这股味道的人来说,便会使得口感大打折扣,那么海带究竟怎样做才会更好吃呢?下面我便给大家分享一个我经常用到的一种办法,希望可以帮助到大家,接下来我们一起学习。

香辣海带丝的做法:

备用食材:海带500克,油适量,盐适量,生抽适量,辣椒酱适量,胡椒粉适量,香油适量,小葱适量,蒜头适量;

制作过程:第一步,海带清洗干净后,切成细丝,锅中添上水,待水煮开后,放入海带丝,焯烫上2分钟的时间,捞出来沥干水分;

第二步,大蒜剥皮切成碎末,葱清洗干净后切成碎末;

第三步,炒锅中添上油,待油热后,放上切好的蒜粒,爆炒出香味后;

第四步,倒入海带丝进行一番翻炒后,加上辣椒酱、盐、生抽和胡椒粉,翻炒均匀后;

第五步,加上少许的水,最后滴上几滴香油,撒上葱花,就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧:1、海带丝在水中焯烫上两三分钟的时间就可以,时间过长,可能还会影响营养价值的吸收,而两三分钟的时间,既可以有效的压制海腥味,还能锁住营养成分不被流失,因为海带丝已经提前在水中焯烫过了,所以也差不多熟了,我们在炒制的时候,便不需要炒太长的时间。

2、海带的这种做法,不用炖也不用烧,而是用炒制,每次我家都要用盆做这道菜,因为实在是太开胃下饭了,孩子喜欢吃,一个人都能吃一大盘,家里来客人的时候,也可以当做下酒菜吃,真的是下饭下酒又解馋的好菜。

3、香辣海带丝家常做法,香辣美味开胃下饭,我家每次用盆做。

海产品我们也是需要适当吃一吃的,要保持身体里的营养成分是出于均衡的状态,以免出现一些不良的症状。

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