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早上吃什么蛋糕好(早餐杯子蛋糕)

导语:早上不知道吃什么,一碗纸杯蛋糕(全蛋版)全搞定

这个配方总共可以装17个北海道纸杯(5cm高)~

By 赵淑懿

用料鸡蛋 6个(约60克一个)低筋面粉 180克纯牛奶 50毫升玉米油 45毫升白砂糖 120克柠檬汁 几滴

做法步骤

1、将清水和玉米油混合

2、打至“油汤”状态,放一旁备用

3、准备一个无水无油的盆,打入鸡蛋

4、加入白砂糖和柠檬汁

5、全蛋高速打发至能画出清晰的“8”字,且保持最少半分钟不消失

6、预热烤箱(用烤蛋糕的温度),分两次筛入低筋面粉

7、上下翻拌均匀至无颗粒(炒菜手法,不要画圈圈)

8、将混合后的玉米油汤,倒入面糊中

9、上下翻拌均匀(炒菜手法)

10、倒入纸杯中,八分满

11、上下火130度,烤50分钟

12、这是烤了20分钟时的样子,既不开裂、爬得也高~

13、烤好后,取出侧着晾凉

14、作为早餐很不错哦~

本文内容由快快网络小嫣创作整理编辑!