关于葡萄酒你应该知道的事情(关于葡萄酒你应该知道的事物)

导语：关于葡萄酒，你应该知道的事

这是一本世界知名侍酒师写给我们的关于葡萄酒的小百科，没看这本书之前，我确实很不了解红酒，无论是自己家的红酒，还是走亲戚喝的红酒，我都品尝不出来哪个好与不好，虽然我总是被劝说，女孩子喝点葡萄酒对身体好！

这本《极简葡萄酒》从到底什么是葡萄酒到如何饮酒、提高品鉴力、美酒与佳肴的角度，来给我们讲述关于葡萄酒的小百科知识，看完这本书，可谓初步了解葡萄酒的同时，还可以避雷很多关于葡萄酒的基本错误知识。

葡萄酒起源于古格鲁吉亚王国。但希腊人和罗马人进一步推动了葡萄酒的发展，但法国人用了几个世纪甚至上千年的时间来磨砺自身的葡萄种植技术和酿酒技术。这就是为什么如今法国人与葡萄酒的联系最为紧密。

关于如何品酒和发表评论，第一步观色，倾斜酒杯，使酒液向一侧倾斜。以浅色背景布为准，晃动几圈后静置酒杯，片刻后观察酒杯内壁上的清澈条纹活水滴状酒液，可以反映酒的酒精度。第二步闻香，第三步品味，小啜一口葡萄酒，让酒在口中停留几秒，再咽下去。可以参考本书提供的品酒问题清单来思考这杯葡萄酒如何（见下图）；最后一步回味，花一点时间感受酒的余味，试着把它与你的经历联系起来。其实最后不妨思考一下，我会愿意为这瓶葡萄酒花多少钱呢？

葡萄酒一本通：从零开始的葡萄酒知识吴书仙

看图学葡萄酒（大师典藏版）【美】玛德琳·帕克特、【美】贾斯汀·海默克、黄瑶

推开红酒的门王胜寒

杯酒人生：葡萄酒的历史【法】迪迪埃·努里松、梁同正

每滴酒都不一样沈爱民

葡萄酒生活提案【法】欧菲莉·奈曼、刘畅

当然品鉴葡萄酒可参考以下六要素：1.酸度、2.酒体、3.酒精度、4.单宁、5.甜度、6.风味，我们可以根据我们的喜好、心情和场合享用葡萄酒。

购买葡萄酒要注意这些事项：不要买样品酒；不要买橱窗的酒；不要购买每瓶12美元以下的酒；不要轻易在一家店买100美元的陈年葡萄酒；多花点钱，有可能买到一瓶质量很好的葡萄酒，但是需要打破少花点钱买质量不好的酒的想法；在偏僻地区的葡萄酒专卖店或许可以买到超值陈年葡萄酒，但是需要会分辨！

关于储藏葡萄酒，你一定要知道的小知识！酒瓶千万不能直立摆放一周以上；不要把葡萄酒放在厨房积灰；不要将葡萄酒放在橱柜中顶层；不要让葡萄酒接触阳光；不要将白葡萄酒和香槟酒放在冰箱里冷藏好几天；葡萄酒或许更适合放在温度在13摄氏度的地方，最佳湿度为75%；最好的藏酒地是储酒柜。当然，我们看过很多剧主人公家里都有一个酒窖，如果里面没有霉味，就可以储藏在里面，但是时间长了空间异味还是会进入酒瓶，所有或许电视上男主家的地窖是一个可以恒温恒湿的地方？

关于如何开瓶、是否需要准备多个酒杯、倒酒等小知识，这本书都有介绍到，看完这本书，瞬间觉得自己可以略懂一些红酒知识了，嘿嘿！有机会也要尝试酿造一下葡萄酒才行呢！

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