大米布丁的做法窍门(米布丁的做法大全)

导语：米香满屋之大米布丁的做法步骤

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 大米 鸡蛋两个 牛奶辅料 玉米淀粉 黄油适量 糖适量

1. 这个比较简单，原料也好找：大米、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、黄油、糖~~

2. 接下来在锅中放糖，然后倒入牛奶~

3. 煮沸牛奶，搅拌至糖溶化~~然后倒出放凉待用~

4. 接下来，大米和牛奶一同加入锅中~

5. 烧开牛奶后转小火，煮半小时至米熟透~期间将蛋黄两个加入玉米淀粉中~

6. 先将蛋黄与玉米淀粉混合，然后再将刚才煮好晾凉的甜牛奶分次加入搅拌均匀~

7. 这时候大米煮好了，将上一部混合好的蛋液糊分次缓慢倒入大米中~~快速搅匀~

8. 待到混合液呈粘稠状时~加入少许黄油~~

9. 黄油融化即关火~~

10. 烤箱预热250度~~烤盘内加水加冰块~~

11. 将混合液倒入布丁杯中，然后放进烤盘~~

12. 250度20分钟，至布丁表面出现焦斑即可取出，入冰箱冷藏2小时以上即可取出开吃~~

来看看成品吧~~：）

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