独家韩国料理大酱汤怎么做(韩国美食大酱汤)

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

淘米水1000g韩式大酱40g韩式辣酱15g豆腐100g洋葱100g韭菜2棵白萝卜100g西葫芦100g牛肉200g蛤蜊5个杏鲍菇100g金针菇100g火腿适量

韩国料理大酱汤的做法步骤

1. 准备好，有要用的，食材洗干净切开备用。

2. 牛肉最好先用料酒和盐一点蛋清，加少许蚝油。腌制十分钟。

3. 米水加热到沸腾。

加入辣酱大酱，搅拌均匀，开锅后加入牛肉。

然后依次放入，白萝卜，豆腐，洋葱，西葫芦，杏鲍菇，金针菇，豆芽，开锅后继续煮十分钟。

最后加入蛤蜊，煮两分钟，张开口即关火。

韭菜和小米辣圈点缀。

小贴士

如果没有砂锅，也可以用炒菜锅。大酱汤用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用。也可以用小银鱼做

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