香辣土豆泥怎么做好吃(土豆泥辣椒的做法)

导语：今天这款小清晰香辣土豆泥，味道很是爆棚，火山土豆泥

土豆泥的用料

土豆3个

猪肉沫300克

食用油适量

生抽2勺

蚝油1勺

黑胡椒粉少许

淀粉1勺

清水适量

白糖1小勺

食用盐适量

辣椒1个

土豆泥的做法

步骤1

将土豆去皮切成片，放在蒸锅中蒸个十分钟（水开之后）。

步骤2

将剁成碎末备用。

步骤3

将蒸好的土豆压成土豆泥（也可以加点黑胡椒粉和盐巴，但我比较喜欢原味所以没加），然后放在盘中间堆成山形状，可以用叉子在边山滑几下，更有山的形状。

步骤4

起锅热油，把肉沫炒香。加上耗油、生抽、盐巴、胡椒粉、白糖和辣椒，炒翻炒几下，然后加入适量水，煮个三分钟。

步骤5

再加点水淀粉勾芡（喜欢葱的也可以加点葱），然后用勺子不断地搅动，再加点明油，搅拌均匀即可。然后用勺子把肉沫汤汁淋在土豆泥上即可。一道美味的火山土豆泥就做好了，非常好配饭。

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