蒜苔炒牛肉怎么做好吃又嫩又鲜窍门(蒜苔炒牛肉怎么做才嫩)

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蒜苔又叫蒜苗，是大蒜的花茎。其辛辣味比大蒜要轻，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。而且生活中多吃蒜薹还具有明显的降血脂动脉硬化的作用预防动脉硬化的作用。

蒜苔的吃法虽有很多种，不过最常见的还是蒜苔炒牛肉居多，因为牛肉味比较重，而蒜苔特殊的气味刚好可以去除牛肉的膻味，而且两者都是温性食物，在这寒冷冬天一起炒着吃，比搭配任何肉都适合，因多吃牛肉既暖身体，又补充蛋白质铁，而且牛肉含有的丰富维生素有增强免疫力的功效，那么蒜苔炒牛肉的具体做法是什么呢，下面就跟大家分享具体做法吧，操作简单易学，几分钟就能学会。

【蒜苔炒牛肉】食材：牛肉，蒜苔辅料：红薯淀粉，盐，生抽，老抽，鸡精，料酒具体做法：1，牛肉切丝，放入辅料，腌制5分钟，蒜苔切条备好。

2，锅里热油，放入牛肉炒变色，加入蒜苔和盐，翻炒均匀就可以出锅了。

好了，这道家常蒜苔炒牛肉做好了，你学会了吗？如果你也喜欢这道菜的话记得评论、点赞收藏喔，关注美食纪达人，每天跟你分享美食菜谱

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