金针菇炒牛百叶怎么烧(金针菇百叶丝的做法大全)

导语：口水金针菇、小炒百叶、牛肉焖土豆、麻花烩丝瓜的做法

口水金针菇

材料：

金针菇、红油、花椒油、盐、白糖

做法：

1.将金针菇洗净，撕成一根一根的。

2.将金针菇放入热水锅中，焯熟。

3.捞出，过冷水，挤干水分，放入大碗中。

4.放入所有调料，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2小时即可。

小炒百叶

材料：

牛百叶、大蒜、大葱、豆瓣酱、糖、生抽、姜丝、蒜碎、鸡粉

做法：

1.牛百叶洗净，切成条，放入开水锅中，焯熟，捞出备用。

2.热锅烧油，下入姜丝、蒜头爆香。

3.下入豆瓣酱炒出红油，再放入大葱。

4.然后下入牛百叶翻炒，下入生抽、白糖。

5.放入大蒜段，加少量水，焖煮5分钟。

6.最后加鸡粉，翻炒均匀即可出锅。

牛肉焖土豆

材料：

小土豆、牛肉、葱、姜、蒜、杭椒

做法：

1.将牛肉切成小块，然后放入料酒拌匀，腌制10分钟。

2.将小土豆和杭椒洗干净，小土豆不用去皮，杭椒切成小段。

3.葱、姜、蒜切好。

4.锅中烧油，放入葱、姜、蒜、杭椒炒香。

5.放入牛肉，下入土豆，放入生抽、老抽、甜面酱、胡椒粉炒匀。

6.加适量水，大火烧开，转小火焖煮35分钟即可。

麻花烩丝瓜

材料：

丝瓜、麻花、蒜瓣

做法：

1.丝瓜洗净切块，蒜瓣切碎，麻花备用。

2.热锅烧油，放入蒜碎煸香，倒入丝瓜，大火翻炒。

3.加盐，炒至丝瓜熟软。

4.放入麻花，翻炒均匀即可出锅。

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