电饭煲做蛋糕一次成功的秘诀像棉花一样松软(电饭煲做蛋糕一次成功多少钱)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚电饭煲做蛋糕，一次成功的相关问题？那么关于电饭煲做蛋糕一次成功的秘诀像棉花一样松软的答案我来给大家详细解答下。

好奇心试做一下电饭煲蛋糕，居然一次成功。 谢谢甜悦老师的方子 感觉记录下来，分享给大家

By 尘尘mama

用料

蛋清 5个半（200克）蛋黄 5个（90克）玉米油 60克牛奶 80克低筋面粉 100克糖 100克（蛋清用）盐 1克（蛋清用）

做法步骤

1、老规矩，还是先称好材料。 蛋清蛋黄分离

2、称好蛋黄，我多出来3克也没管它

3、蛋黄盆里称好油

4、继续称好加入牛奶

5、低筋粉也称好

6、白糖称好

7、开始打发蛋清，白糖分3次加入。戚风打发

8、打发出小尖角就可以啦

9、混合蛋黄部分，牛奶，油，蛋黄搅匀。 分两次加入低粉，画z字搅匀，注意不要让面粉起筋

10、蛋清部分和蛋黄部分混合

11、取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌手法

12、混合好的面糊

13、电饭煲我是没有抹油，直接倒入面糊

14、晃一晃

15、如果有蛋糕功能键就按蛋糕键，我的没有，按的蒸煮键

16、30分钟后，面糊还有些没熟，又按了3次。 每次大概工作3分钟就自动停止了。反正一共40分钟蒸熟啦

17、倒扣晾一会儿再脱模

18、口感比烤出来的嫩，我觉得小宝宝都可以吃呢

小贴士

戚风打发和翻拌是成功的关键

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

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温馨提示：通过以上关于电饭煲做蛋糕，一次成功内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。