记住这几个小技巧做出来的辣子兔肉才不会吃(辣子兔肉怎么做)

导语：记住这几个小技巧，做出来的辣子兔肉才不会失败

By 蘇曉曉妹

用料兔腿 两只老抽 三勺料酒 二勺姜 五片蒜 七粒青辣椒 个3根小米椒 二个干辣椒 适量大葱 一根香叶 三片花椒 适量大料 二粒

做法步骤

1、蒜切粒、大葱切片、青辣椒切粒、小米椒切粒，姜切丝、干辣椒切两段

2、将兔肉切小粒冷水下锅，加料酒、大葱头、姜丝、大料、香叶煮至兔肉熟透捞起

3、锅中烧油，倒入干辣椒，花椒，青辣椒，小米椒、干辣椒一起翻炒

4、煸炒后倒入剩下的青辣椒和葱一起炒至入味，加盐，鸡精、耗油

5、装盘，啤酒绝配！

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