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近年来,河蟹、青虾因为其肉质鲜美、营养丰富,深得广大消费者的喜爱,但是因为大规格河蟹天然产量减少,而人工养殖产量又不高,市场供不应求,因此一些地方推广虾、蟹混养模式。但是许多虾、蟹养殖户盲目养殖不仅不能增加收入,反而赔钱,很重要的一条就是对虾、蟹池塘的科学改造技术掌握不足,虾、蟹养殖只有具备良好的生长环境,才能够降低虾、蟹病害、提高其成活率,最终提高经济效益。
鉴于此,结合自己多年的体会,谈一下虾、蟹类池塘的科学改造,希望对养殖户有所帮助。
1池塘底质
池塘应选择水源充足、排灌方便、水质良好的地方。池塘底质最好为壤土,因为壤土保肥保水性能好;如果底质为沙土,则保水性能差,应该注意池底的防漏,如果底质为粘性土,那么粘土很容易浑浊,从而造成淤泥过厚容易产生大量的有毒、有害气体并且增加耗氧量,而且也不便于拉网操作。在对粘土底质池塘进行改良的时侯,应该把过多的淤泥清除掉,同时还应该加生石灰进行消毒处理。沙质的池塘在进行底泥改良时,一般可在池底铺上1000px厚的盐土或粘土即可。
养殖时间过长池塘的淤泥会过厚,造成水体缺氧、酸碱度下降和病害的增加,从而影响虾、蟹的生长。因此淤泥过多就要加以清除,最好保持约375px的淤泥,用以提高池塘的肥度。在冬季对池塘要进行清整、清淤改造,同时也要对池塘四周的防逃网进行严格的检查,如果发现有损坏的地方应该及时进行修复。一般池塘暴晒不少于15d,并用生石灰进行消毒,需要生石灰2250kg/hm2。生石灰应采用先溶化再均匀泼洒在池塘中的方法,泼完以后应该随即均匀翻耙底泥。
酵之源是进口EM菌种,自己发酵,亩调水成本低至1元左右。酵之源是把光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等组合在同一状态,这么多的有益细菌形成了复杂而又稳定的微生态系统。
2池塘水质
水质好坏直接影响名优虾、蟹类的生长。养殖虾、蟹要求水质养分充足、溶氧丰富且无毒害,排灌水方便,进排水口应安装过滤网,以此来防止野杂鱼等进入池塘危害虾、蟹。养殖用水以选用地表水为最佳,若用井水则需要曝气处理,一般选用蓄水池调节;如果养殖用水为生活污水的话,则必须要进行发酵池发酵或用生石灰、漂白粉消毒方可使用,对浑浊的水体应该进行澄清改良。
虾、蟹池塘要定期进行注水、换水来进行水体交换,从而促进虾、蟹蜕壳生长。在春季一般以浅水为主,池塘水深保持在0.5m左右。这样的深度有利于池塘水温的升高,也有利于池塘里面水草的生长。夏秋季池塘水深保持在2m 以上,水体透明度也要保持在35~1000px,每20d用150kg/hm2 生石灰泼洒一次来调节水质,水体PH值保持在7~8左右。巡塘时若发现虾、蟹爬上岸,立即注新水或开动增氧机。每次换水时应该留有原池水中1/3的水。夏季气温高时应缩短换水间隔,一般为3~5d换水一次。换水以后,可根据水体条件来补充水中的无机盐类。在河蟹蜕壳期间,应该要增加水体钙的含量,一般可用生石灰化水或用生物制剂来补充。
3池形
池塘形状最好为长方形,池塘水深0.8~1.5m,养殖池塘面积最好0.07~0.33hm2,以便管理。由于虾、蟹不易捕捞,因此池底一定要硬质且具有一定坡度,从进水端逐渐向排水端倾斜,利于排灌,坡度比为1∶500,小型池为1∶200。在池塘的较低处挖大约宽为0.5m,长为15m的集水沟,以便于用来集水捕捞虾、蟹使用。
4水草管理
由于虾、蟹有相互残杀的习性,设置隐蔽物是解决此问题的有效途径。一般设置隐蔽物可以用移植水草的方法,池塘内同时还应该栽植挺水植物、沉水植物、浮叶植物以及漂浮植物为宜,但千万不能移植水葫芦、水花生,因为水葫芦容易坏根,水花生生长迅速,不但大量耗氧还能造成捕幼蟹困难。种植水草面积约为池塘面积的30%左右。若移植水草对养殖户来说有困难的话,也可以用蒸煮消毒后的棕榈皮、柳树根等扎成小把,悬浮或沉在池中,注意移植的水草必须用盐水漂洗或石灰水消毒才可使用。附着物的设置不仅仅能够减免蜕壳时虾、蟹之间的相互残杀,而且还可以吸附水中的肥分,有利于控制水中的酸碱平衡。
虾、蟹混养的池塘中要种植水草,以此用来遮挡阳光和降低水温,同时水草也是虾、蟹的重要饵料,水草的生长不仅作为虾、蟹蜕壳时的隐蔽物,还有利于吸收水中的氮、磷、钾等营养元素,从而降低水中的氨氮和亚硝酸盐等有害的物质。池塘水草品种以伊乐藻为主,这种水草发芽早、营养好、生长快。但这种水草不耐高温,在夏天会出现恶化和大量细菌繁殖,由此会引发多种蟹病,将会给养殖户造成重大的经济损失,因此必须采取适当的措施,在水草长得过于茂盛时,割去其表层20~750px来解决夏季水草的腐烂问题。
5安装防逃设施
由于虾、蟹可离水爬行,尤其河蟹必须考虑防逃问题。具体办法多采用如下方法:一是进排水口设铁丝网防逃,二是在池塘四周挖深度125px的小沟。然后将塑料膜的一边埋入小沟内压实,在另一边用竹竿或木桩固定,并稍微向池塘内部倾斜,在其顶端用细铁丝拉紧相连,土上的塑料膜要保持1250px以上的高度,一般为四角形或圆弧形为主,上边缘用细铁丝绷紧,便建成了1250px高的防逃墙。
6增氧设施
在池塘中安装短条式增氧系统,短条式增氧系统也是使用三极管,也就是主管、支管还有固气管道。一般支管不应该超过60m。增氧机的功率配套机组为3kw,微孔管用塑料管,直径一般为60mm,增氧机的支管使用微孔橡胶管,直径使用12mm比较合适。安装的时候,应该中间的上部比池水最高水面高出10~375px,而且要贯穿于整个池塘,在接软塑料支管到池底后再连接微孔管而且要延伸至池边1m处,支供气管呈南北方向排列。整个主管道用木桩架或竹桩固定在离水面750px处,微孔管应该均匀分布。一般每天晚上22:00至第二天清晨6:00开增氧机,其余的时间可根据观察虾、蟹活动情况,或是根据天气变化由养殖户灵活掌握。
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