左宗棠鸡好不好吃(左宗棠鸡是什么东西)

导语：超赞的左宗棠鸡，你吃过没？

今天给大家带来好吃的左宗棠鸡做法。鸡腿肉蛋清腌制，裹上淀粉炸两遍，番茄酱白糖白醋3:2:1的比例，再热锅里滚上一圈，收汁，即可。

用料

鸡腿4只，玉米淀粉10克，番茄酱15克，白糖10克，醋10克，蛋清1个，小葱1根

步骤一：准备好鸡腿。

步骤二：去骨后切成小块儿。

步骤三：加入盐和蛋清腌制15分钟

步骤四：每一块鸡肉均匀的裹上面粉

步骤五：锅中放油7成热，后下入鸡块儿，全成中小火。

步骤六：表面微黄后捞出，在下锅炸第2遍，变得更酥脆。

步骤七：开始调酱汁，番茄酱三份，糖三份，白醋一份混合

步骤八：下锅烧热

步骤九：放入炸好的鸡腿肉，均匀的裹上酱汁。

真是秀色可餐，嘿嘿…

步骤十：出锅后撒一小撮葱末即可。

步骤十一：成品图。

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