煮螺蛳粉的正确方法(如何煮螺蛳粉才好吃)

导语：煮螺蛳粉的正确步骤，学会这个小技巧，螺蛳粉快捷又美味

　　世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编给大家分享的是一道风靡全国的美食小吃，螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，它有柳州特有的软韧爽口的米粉，加上秘制酸笋、油炸花生米、油炸腐竹、空心菜等配料及浓郁的螺蛳高汤水，其味奇特鲜美，吃了还想吃。

螺蛳粉图

　　那么螺蛳粉要怎么煮才能快捷又好吃呢？

　　第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，先把米粉冷水下锅煮。

　　第2步：等粉煮软之后把粉捞出来（可根据个人喜好来决定煮的时间），把粉过冷水这样能让米粉更劲道

　　第3步：锅中加入适量的冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，先加入汤包小火煮，然后再依次加入豆角、酸笋、木耳一起煮（腐竹可煮可不煮根据个人喜好）。另外也可加入自己喜欢的青菜。

　　第4步：将煮好的螺蛳粉放到碗中，再放入花生米、辣椒油即可。

螺蛳粉图

这样一碗酸辣可口的螺蛳粉就做好了。

编辑：小鱼

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