减重应该怎么吃(减体重怎么吃)

导语：减重怎么吃？定量是王道

三月到了，严寒消散，万物复苏。春节大鱼大肉，随着衣物的减少，短袖、裙子已无法隐藏你身上的小肉肉。有言到春季不减肥，夏季徒伤悲…

据北部湾临床营养研究，任何一种减重饮食方法，最终都要落实到食物上。能否合理的选择和搭配食物，决定减重的成败。减重怎么吃？让我们一起看看减重重头戏！

一、主食

主食是减重中必不可少的一类食物，相比吃一碗大米饭，我们更推荐将1/3的大米替换成膳食纤维丰富的全谷物，薯类和杂豆。如糙米、高粱、生燕麦、荞麦等，还有红薯以及花豆、扁豆等，以及花豆、扁豆等，粗细搭配食物多样，增加饱腹感有利于减重。

二、蔬菜、水果

蔬菜水果为我们带来丰富的维生素和矿物质。应做到餐餐有蔬菜，五颜六色深色多品种，蔬菜占一半。但要注意的是，鲜榨的果汁并不能完全取代新鲜的蔬菜水果。食用淀粉含量高的蔬菜应该按食用比例减少饭量，如芋头、莲藕、慈菇等。下图展示的是常见蔬菜与半两大米的互换。

三、鱼禽肉蛋

关于鱼禽肉蛋等动物性食物，他们是优质蛋白质的重要来源，在减重时帮我们维持身体的肌肉量。有肉吃的减重餐是幸福的，我们不推荐瘦身减重，而是推荐那些脂肪含量低的，例如里脊肉、瘦肉、去皮的鸡鸭肉以及胸脯肉、鱼虾蟹、贝类。由于蛋类的蛋黄中胆固醇含量比较高，所以每天吃一个蛋就够了。

四、大豆类及其制品

有研究表明，大豆类及其制品和牛奶类摄入可降低超重和肥胖者的体脂率，所以这类食物不应该被忽略，也应该占有一席之地。如黄豆、黑豆，豆制品中的豆腐、豆腐干、千张等。而奶类可以选低脂或脱脂奶，以及无糖或少糖的酸奶。

五、食用油

日常饮食中不要吃煎炸、烧烤、肥肉等油腻食物，这容易造成身体脂肪的超标，学会控制食用油的用量。此外油类的种类也是有讲究的，要交替使用各种植物油，如核桃油、亚麻籽油、花生油、紫菜油，大豆油、芝麻油等。不用猪油、牛油、黄油、奶油、棕榈油等饱和脂肪酸高的油。

以上推荐的食物可以帮我们减重和维持健康，但不能随意吃，定量才是王道。

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