菠菜拌麻酱的做法(怎样做麻酱菠菜)

导语：五彩菠菜和生菜拌麻酱的制作步骤欢迎大家观看

家里有菠菜，生菜的朋友可以尝试一下哦喜欢的朋友点赞关注，还有更多美味食物和大家分享有想知道什么的可以留言哦[耶]

五彩菠菜

[原料]菠菜300克，鸡蛋2个，小香肠20克,冬笋20克，水发木耳20克，香油、精盐、味精、姜末少许。

菠菜

[制法]①将菠菜择洗干净，放入开水锅中稍烫一下,捞人凉开水中投凉，挤去水分，切成黄豆大小的丁，放人盘内备用。

②将冬笋煮熟;木耳洗净放人沸水锅内氽熟。

③将鸡蛋磕人碗内,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋糕,然后与小香肠、冬笋、木耳放入盆内,加人精盐，味精拌匀;把姜末用热香肠炸一下，倒人菠菜内拌匀,装盘即可食用。

[提示]蒸鸡蛋糕要用小火，防止火大蒸成蜂窝状，影响菜的质量。

[特点]五色相映,清香鲜嫩。

生莱拌麻酱

生菜拌麻酱

[原料1生菜400克,香油12克,芝麻酱50克,虾子酱油10克,辣椒油克,精盐、味精、白醋、白糖适量。

[制法]①将生菜择洗干净，沥于水分。用凉开水过凉，切成3厘米长的段,放人盆内。

②芝麻酱用少量凉开水解开，加人虾子酱油、精盐、辣椒油，白醋、白糖、味精和香油，调成汁后浇在生菜上,拌匀即可食用。

[提示]生菜要洗干净;此菜比较嫩,不宜提前调味，待吃时再加调料拌匀，以保持鲜绿。

[特点]脆嫩、鲜香、微辣。

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