豆豉尖椒的做法(尖椒拆骨肉的做法)

导语：怎么做豆豉尖椒炒拆骨肉最好吃 豆豉尖椒炒拆骨肉怎么做好吃

买了些腔骨炖汤，汤喝光了，腔骨却剩了几块，剩下腔骨也不浪费，拆下肉来做个下饭菜——豉香尖椒炒拆骨肉

豆豉尖椒炒拆骨肉食材介绍

猪骨肉3块，杭椒5个，美人椒2个，大蒜4瓣，豆豉适量，白糖少许，生抽适量，老抽少许，

豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步骤

1、主要食材：猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜

2、熟猪骨肉拆肉去骨。

3、美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀

4、热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味

5、炒出香味后，放入拆骨肉翻炒。

6、加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀

7、加入少许白糖兜炒均匀

8、兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒

9、炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出

10、成品！豉香微辣好下饭！

小窍门

豆豉本身有咸度，加些生抽调味增鲜少许老抽调色就够了，食盐少放或不放。

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