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香辣土豆片儿的做法(香辣土豆片配方)

导语:10分钟快手菜「香辣土豆片」,好吃到停不下来

分享一道10分钟就能开吃的【香辣土豆片】。 这里做了凉拌的版本,想吃热菜的可以将酱料和土豆倒到锅里热一圈,一样好吃~

By 伞伞来吃

用料土豆 2个蒜 2瓣葱 3-4根白芝麻(熟) 1勺辣椒粉 1勺孜然粒 半勺盐 1/4勺热油 1勺生抽 2勺蚝油 1勺醋 1勺

做法步骤

1、准备好食材。葱切成葱花,蒜粒切成小末

2、土豆切成薄片,想吃脆一点口感的土豆片,尽量将土豆片切薄一些,考验刀工的时刻到了~

3、锅里加水煮开,放入土豆片大火煮熟,大概5分钟就可以了。 然后捞出来放到凉水里泡掉多余的淀粉,这样也可以让土豆片更脆口。

4、接着我们调香辣酱汁。葱花和蒜末中加入1勺熟芝麻,1勺辣椒粉,半勺孜然粒,1/4勺盐,再淋上一勺热油,搅拌一下。(孜然粒可以少放,放多会苦;辣椒粉根据喜辣程度放)

5、再加2勺生抽,1勺蚝油和1勺醋,调拌均匀,干货满满的香辣酱汁就做好啦~香料放得比较多,酱料比较浓稠,不太喜欢吃干料的可以自己斟酌加料哈。

6、最后将酱料和土豆片翻拌均匀,一道简单的凉拌菜就做好了,超级简单!

7、10分钟就能吃的快手菜,快试试~

本文内容由小嫣整理编辑!