解酒食谱窍门(解酒的佳食物是哪些)

导语：正宗的解酒美食来了，好吃还有效，学会这几招，过年喝酒不用愁

正宗的解酒美食来了，好吃还有效，学会这几招，过年喝酒不用愁

解酒美食是在人醉酒之后可以食用的美食，功效主要是用于解酒，但是大家虽说知道解酒美食，可是对它的了解却知之甚少，只知道蜂蜜水和牛奶可以解酒，但是其功效不甚显著。

下面的几款解酒美食才是正宗的，好吃还有效，学会这几招，过年喝酒聚会的都不用发愁了。

1.海米烧萝卜

食材：青蒜20g、虾米30g、白萝卜一根。做法如下：

Step1：白萝卜洗净后削皮，随即用擦丝器将其擦成细丝。

海米先用温水浸泡半个小时，随即捞出沥干水分即可。

Step2：起锅下花生油，油微热下海米，煸炒十分钟即可。

Step3：继而火力转最大，下白萝卜丝继续翻炒。

Step4：翻炒一分钟的时候，下一些调味品增味。最后再加上一些泡海米的水。

Step5：大火收汁即可盛出。

2.白菜豆腐鸭架汤

食材：鸭架一个、白菜适量、北豆腐一个。做法如下：

Step1：线将白菜和豆腐洗干净，切成块备用，白菜切大块，豆腐适中即可。

Step2：鸭架可以直接买烤鸭架，将上面焦糊的位置去掉剁小块备用。

Step3：准哈锅，将鸭架放入，再加入姜、葱、各种炖肉香料以及食盐，倒入适中的水，滚沸之后，文火剁30-40分钟左右。

Step4：在炖煮期间，别忘了撇去汤中的浮沫，不然会有腥味，还会影响口感。

Step5：上述操作完后，将豆腐和白菜放入锅中，炖时间越久越好，也可以等豆腐熟了就出锅。

Step6：关火时放入鸡精，完成。

3.黄瓜梨汁

食材：黄瓜两根、雪梨一个、蜂蜜少量。做法如下：

Step1：将黄瓜和雪梨全部清洗干净，黄瓜切块，雪梨去核后同样切块。

Step2：将切好的黄瓜放入榨汁机中榨汁，后将雪梨也放入杯中榨成果汁。

Step3：在碗上放上一块纱布，将榨好的梨汁和黄瓜汁倒在布上进行过滤。

Step4：将过滤好的黄瓜雪梨汁中稍稍淋入少许蜂蜜，即可饮用。

其实还有更为简便的解酒美食，而且解酒效果丝毫不逊色于上述三道美食。那就是用热水泡几片妙棠古怀姜来饮用，对于醒酒解酒也会发挥意想不到的效果。

妙棠古怀姜不似生姜那么辛辣，其中会有一丝甜味，主要是为了缓解饮酒过后嘴巴又干又苦的糟糕现象。而且妙棠古怀姜饮用之后，还能在人体内形成对解酒有利的解酒酶，不但可以促进血液的循环加速，还能帮助分解乙醇，快速使人清醒，减少酒后眩晕和其他不适症状。

妙棠古怀姜中具有极其珍贵的多种元素，例如像姜黄酮和姜辣素这种营养价值很高的元素，就在妙棠古怀姜中占据极大比重，反而在普通生姜中所含比例较低。所以妙棠古怀姜极具盛名，好评如潮。妙棠古怀姜泡水，不仅可以解酒，还能顺带缓解肝脏压力，减轻其负荷，促进我们人体健康地运行。

春节马上就到了，学会这几道解酒美食，过年饮酒不再怕！

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