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这蛋挞绝了!一点黄油都不放多吃不胖吗(蛋挞放黄油油的做法)
导语:这蛋挞绝了!一点黄油都不放,多吃不胖
饺子皮蛋挞帮友们是否发现,经过面包店总会闻到蛋挞新鲜出炉飘来的香味,这是因为挞皮里有大量的黄油,会产生的浓郁香气。可是自己在家里做,看到挞皮里满满的黄油,又怕热量高,不敢多吃。
可蛋挞是小仙女们最爱的甜点之一,怎么做才能放心吃又不会胖呢。今天这款改良版蛋挞,虽然少了因高脂而口感酥脆的酥皮,但更适合孩子或者有减肥需求的大人来吃。
薄薄的饺子皮做出的蛋挞是脆脆的口感,咔嚓一声就吃到浓滑的蛋奶布丁,真是“简单粗暴”的美味呀!
材料份量:12个
鸡蛋 2个 / 细砂糖 20g
牛奶 200g / 饺子皮 12块
做法▼ 步骤1
2个鸡蛋加入20g细砂糖打散。
▼ 步骤2
继续加入200g牛奶搅拌均匀。
▼ 步骤3
将蛋挞液过筛一遍,口感更加顺滑。
▼ 步骤4
将饺子皮放入模具中,倒入蛋挞液约9分满。
▼ 步骤5
送入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤12分钟,烤至挞液完全凝固即可出炉!
▼ 成品
简单又好吃的饺子皮蛋挞就做好了~
小贴士1、烤好的饺子皮蛋挞可以存放多久?
这必须得现烤现吃啊!放久了,饺子外皮不香脆,蛋挞馅也不好吃了!
2、我的蛋挞高温烤了好久,为什么没有焦斑?
因为这款饺子皮蛋挞是低糖版的,如果喜甜或者喜欢吃有焦斑的蛋挞,可以额外加10~20g细砂糖!
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