吉野家照烧鸡排饭热量(吉野家照烧鸡排的制作方法)

一直都非常喜欢吃吉野家的照片鸡排饭，但是吉野家太抠了，只给那么小小的几块儿，每次都吃不爽，所以自己在家就经常做，嘴特别叼的老妈也超喜欢

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

鸡腿3个红烧酱油多半勺白酒（腌肉）半勺甜面酱半勺耗油1勺蜂蜜2勺特级酱油2勺啤酒3勺姜2片洋葱丝适量盐（腌肉）适量（1.5g左右）胡椒粉（腌肉）微量

吉野家照烧鸡排（不放一滴水和油）的做法步骤

1 鸡腿剔骨，用剪刀贴着骨头剪就可以，非常方便

2 用签子扎鸡皮，多扎点儿眼，防止鸡皮入锅以后收缩的太厉害，而且能够入味，皮下脂肪也容易被煸出来

3 用刀斩一斩鸡肉，这样鸡肉会更嫩，也更容易入味

4 均匀的撒上盐和一点点的胡椒粉，再浇上白酒，用手抓匀

5 腌制鸡腿的时候，把酱汁调好

6 锅热后，鸡腿皮朝下放入锅中

7 当油脂有些渗出之后，放入姜片和洋葱

8 一直保持中小火，将鸡皮煎酥（颜色非常诱人）后翻面

9 鸡腿肉快熟时倒入兑好的酱汁

10 用筷子戳一戳鸡腿，能轻松的戳穿时，把火开大点收汁

11 汁收浓后，将鸡腿取出码盘，将收浓的汁均匀的浇到鸡腿上

1我用的勺子都是大勺哦~2.有黑椒酱的可以放半勺，没有就不放，没有什么太大影响

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