奥利奥夹心饼干的做法(奥利奥夹心饼干的配料表)

导语：自制奥利奥夹心饼干，扭一扭，舔一舔，泡一泡，吃着好开心

扭一扭，舔一舔，泡一泡，相信被洗脑的绝不止小编一个!

尽管奥利奥的品牌很大，味道超好，但是，不能阻挡我们对传统的挑战。

想挑战一下大品牌么？来吧亲，动起手来，相信自己做出来的，吃着更开心，扭起来手感更好哦。

用料

低筋面粉75克可可粉10克黄油60克糖粉30克蛋黄1个夹心白巧克力60克黄油3克炼乳5克

1.准备好所需要的原料。黄油切小块室温软化

2.面粉、糖粉和可可粉混合均匀，过筛到黄油中

3.一直揉搓到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态

4.加入蛋黄，继续揉搓，使其完全融合

5.揉到可以形成面团为止

6.揉好的面团盖上保鲜膜，擀成厚度约4毫米左右的薄片。(建议在硅胶垫上铺上油纸)

7.擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右，直至面片变硬

8。取出冷冻好的面片，用圆形饼干模压出形状。

烤箱预热上下火180度

9.拿开多余的面皮（可以用牙签挑起，比较方便）

10.压好的饼干面片慢慢移到铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右

11.取出烤好的饼干，放在烤网上至完全冷却

12.制作巧克力夹心，黄油与巧克力一起隔水加热融化

13.完全融化好后加入炼乳搅拌均匀

14.巧克力馅装入裱花袋中，取一片冷却好的饼干，挤上满满的一层巧克力馅

15.盖上另一片冷却好的饼干

16.放在一旁静置直到巧克力馅凝固，奥利奥夹心饼干就做好了

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