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的豆类有多少种(的豆类)
导语:中国独有的“豆”,没事吃几颗,血管好
有研究表明,日本纳豆有对血栓血压有一定功效,但是许多人不知道,中国也有一种豆也可以预防血栓,而且价格也公道,它就是豆豉。
豆豉是人们常用的调味品之一,也与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品,它还有营养豆的美称。
根据制醅发酵时使用食盐与否,豆豉分为咸、淡两种,淡豆豉主要用来入药,而咸豆豉主要用作调味品。
其实豆豉在古代是一味药材,人们也许都不了解。豆豉中有许多溶栓酶,这种元素可以加快血液循环,让血液可以畅通,有助于预防老年痴呆和血栓疾病,还可以预防冠心病。
同时豆豉里面含有许多的铁、钙、尼克酸等营养物品,豆豉含有丰富的蛋白质,比牛肉含有的蛋白质还高。
豆豉还可以有助于睡眠,现在的人压力很大,人们就会出现失眠,夜晚多梦,影响第二天生活。如果你有失眠,平时可以多吃豆豉,可以提高睡眠质量。
豆豉还富含膳食纤维,可以帮助肠胃消化,和中养胃。
豆豉比日本的纳豆营养丰富,比纳豆物美价廉,其实中国本土也有许多好东西。
(养身健康大师)
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