拉丁美洲那些令当地人都闻风丧胆的美食是什么(拉丁美洲的美食有哪些)

导语：拉丁美洲那些令当地人都闻风丧胆的美食

说起拉丁美洲的美食，相信大家第一时间想起的就是墨西哥烤肉。

“滋啦、滋啦”的烤肉，被卷饼包裹着的鸡肉，是我们对墨西哥美食的既有印象。

正因为墨西哥菜色泽鲜艳，口感适佳，被评为世界五大菜系之一，同法国、印度、中国和意大利菜齐名。

可是，拉美不止有墨西哥烤肉，还有一些令人无法理解的“重口味”美食。

我愿称之为美食界的“战斗民族”。

棕榈树蠕虫（Suri）祖籍：秘鲁

看到秘鲁的Suri，我第一时间想到的是我国的烤蝉蛹。

从某种意义来说，二者很相似。（可能重口味食物全世界都一个样？）

但是和我们烤蝉蛹不同的是，秘鲁当地的人们特别爱吃Suri。

而且还衍生出生吃，烧烤或者水煮等多种吃法。

虽然我很尊重当地人民的饮食文化，但是生吃蠕虫，真的好吗？

即使这只虫子富含蛋白质。

这黑不溜秋的眼睛搭配金黄色的躯体，嗯，很有食欲（呕）。

马普切血料理（Ñachi）祖籍：智利

Ñachi的中文意思就是血。

在智利土著人民的认知中，Ñachi是一种十分特别的食物，他们认为Ñachi富含丰富的维生素，并且味道很好。

Ñachi是由猪血和羊血混合而成，为了保证菜品的新鲜，往往在做菜前几个小时杀猪，杀养，宰杀后从脖子处放血、取血。

取血完成后，再加入辣椒，盐和一些调料调味后，再把准备好的面包和在血液中，等待血液凝固后，即可食用。

咱就是说茹毛饮血也不过如此了吧！

蚂蚁卵（Escamoles）祖籍：墨西哥

冷知识：Escamoles被誉为“墨西哥鱼子酱”。

这道食物最早可追溯到哥伦布时期，哥伦布一行到达美洲后，因其精致、细腻的味道，深受欢迎。

蚂蚁卵的营养价值极高，蛋白质含量高达40%-60%,远远大于牛肉和鸡肉的蛋白含量。

同样蚂蚁卵的价格还不菲，每公斤价格在50美元左右，差不多350块钱左右。

南美切叶蚁（Hormigas culonas）祖籍：哥伦比亚

墨西哥吃蚂蚁卵，哥伦比亚吃蚂蚁，这两个国家要不协商弄个产业链？

南美切叶蚁不同于其他蚂蚁，这类蚂蚁身上带有翅膀，与蜜蜂相似，吃起来嘎嘣脆的。

当地人喜欢将蚂蚁烤着吃，再搭配上精心调制的酱料，简直人生美味啊！

豚鼠（Cuy）祖籍：秘鲁

在我国，豚鼠更多充当的是宠物的角色，但在秘鲁却是一道久负盛名的菜。

很多去秘鲁的游客会专门去库斯科点上一道烤豚鼠，一只完整的小豚鼠，有点像烤鸭，脆皮的香味，让人口水直流。

在秘鲁，这道菜更是国民的骄傲，十分受欢迎。

不得不说，拉丁美洲真的是片神器的土地，曾孕育出土豆，玉米，红薯等粮食作物，现在还“创新”出多种菜式，让我们感到震惊！

本文内容由小涵整理编辑！