娃娃菜的凉拌做法(凉拌娃娃菜做法大全家常菜)

凉拌娃娃菜

备用食材：娃娃菜，盐，白糖，鸡精，小米辣，葱花，蒜头，生抽，蚝油，醋，油泼辣子，香菜

制作过程

第一步：准备三颗娃娃菜，先将娃娃菜的根部切掉，然后将娃娃菜切成细条，加盐腌制半小时。

第二步：加入清水清洗干净，洗干净后就攥干水分备用。

第三步：准备几个大蒜，将大蒜用刀背拍扁，再切成蒜末，再切几个小米椒，将小米椒切成圈，再将葱切末，香菜切段备用。

第四步：把葱蒜末和小米椒倒入装有娃娃菜的盆中，再加上白糖，鸡精，醋，生抽，蚝油，再来点油泼辣子，让娃娃菜慢慢入味，再放上一些香菜段，翻拌均匀就可以吃了。

温馨小提示

1、第一点，娃娃菜的根不能要，要先将娃娃菜的根切掉。

2、娃娃菜清洗干净后要攥干水分。

3、喜欢吃辣的朋友可以多加一点小米辣，根据个人口味而定。

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