100种懒人营养的早餐面包(早餐面包简单快速做法)

导语：天冷早餐要吃好，分享3款懒人面包的做法，家人抢着吃，营养解馋

　　冬日早上最痛苦的一件事就是从被窝里面出来，每天早上闹钟响了一遍又一遍，不坚持到最后一秒坚决不起床，然后就省略了吃早饭的时间，掐着点进办公室。

　　每天早上胃部是空的，不吃早饭不仅仅对胃不好，没有热量的供给，身体也会更加寒冷。

　　还有很多人喜欢从超市买便利的面包当早饭吃，防腐剂肯定少不了，经常吃会对身体不好。

　　下面就教给大家几个易学的烘焙面包的方法，有空可以在家里多做几个，早饭就有着落啦!

　　一、糯米面包

　　准备食材：糯米粉、面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母、蜂蜜

　　制作方式：

　　1、准备80克糯米粉和120克面粉，喜欢吃糯一点的口感可以多放一点糯米粉，放入揉面盆里;

　　2、再加入3克酵母、10克糖、10ML蜂蜜、2克盐、1个整鸡蛋、1个蛋黄，最后倒入60ML的纯牛奶;

　　3、将上面所有食材放入进去后，选择揉面模式，揉成一个面团;

　　4、面团揉好了之后，加入20克黄油，继续揉;

　　5、揉至面团拉开，可以呈现很薄的薄膜，然后取出放在一个盆中，盖上保鲜膜醒发40分钟;

　　6、等到面团醒发至两倍大后，揉搓出气泡，摘成一个个等分的小剂子，放在一旁再次醒发15分钟;

　　7、锅中倒入宽油，冷油将面团放入锅中，小火炸制，全部漂浮、膨胀起来即可;

　　8、炸好的糯米球，上面撒上一层糖粉会更好吃。

　　二、电饭锅面包

　　准备食材：鸡蛋、面粉、黄油、盐、白糖、酵母、椰蓉、白芝麻、蜂蜜、玉米油

　　制作方式：

　　1、将300克面粉倒入容器中，加入1克盐、30克白糖、3克酵母、10克椰蓉，加入两个鸡蛋，留一个鸡蛋的蛋黄备用;

　　2、用筷子将所有的混合物都混合均匀，分多次加入105ml的水，搅拌成絮状，再揉成面团;

　　3、接着将25克黄油放进面团，继续一直揉，像搓衣服一样揉，一直揉到面团能拉出薄膜不会破为止;

　　4、将面团放在电饭锅中，静止发酵40分钟，发酵至两倍大，再取出揉搓排气，切成大小相等的剂子，二次醒发10分钟;

　　5、时间到了之后，将面团用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起，再从中间切成两瓣;

　　6、接着将做好的小面包剂子放在电饭锅里面，底部提前刷上一层玉米油;

　　7、放入电饭锅中，再次醒发20分钟成两倍大为止，接着将之前准备的蛋黄刷在表面;

　　8、最后按下电饭锅的煮饭键就可以了。

　　三、椰蓉面包

　　准备食材：高筋面粉、椰蓉、牛奶、糖、黄油、玉米油、鸡蛋、酵母、盐

　　制作方式：

　　1、揉面机的盆中放入300克高筋面粉、3克酵母、3克盐、40克糖、1个鸡蛋、160ml牛奶，按下揉面功能，揉成一个光滑的面团;

　　2、然后再加入30克黄油，继续揉面，一直揉到面团可以轻松拉出薄膜，而且不容易裂开为止;

　　3、将揉好的面团分成相等的面剂子，用手揉成光滑的圆球，一个个放在烤盘上面;

　　4、准备一个小碗，加入80克玉米油和一个鸡蛋，再加入40克白砂糖搅拌均匀，最后倒入50克椰蓉充分搅拌，混合好了之后，倒入裱花袋中;

　　5、等到烤盘上面醒发两倍大的时候，将调好的椰蓉蛋液挤在面包胚子上面;

　　6、烤箱预热上下火170度，烤20分钟，椰蓉变金黄即可。

　　(蛋蛋)

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