教你懒人吃法!焖饭!八种做法!饭菜都有什么(焖饭的家常做法窍门)

导语：教你懒人吃法！焖饭！八种做法！饭菜都有，色香味俱全

红烧肉焖饭

材料:五花肉、土豆、洋葱、米，酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。

3、倒入洋葱丁煸炒。

4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。

5、加入土豆丁和炒好的肉块。

6、略微翻炒后加入酱油，加入适量盐，拌匀。

7、加入淘好的大米，拌匀。

8、将其倒入电饭煲中铺平。

9、加入清水，稍稍高出食材。

10、启动煮饭程序，完成。

煲仔饭

米、腊肠、腊肉、青菜、色拉油、生抽、蚝油、白糖、香油、开水

1、 淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时，在砂锅底部刷一层麻油，将米和水一起倒入砂锅里，加入一小勺色拉油，大火烧开后转小火焖饭

2、腊肠和腊肉用清水清洗干净后，上锅蒸15分钟，放凉后切片，青菜洗净入开水锅焯熟备用

3、 取一小碗，放入生抽、蚝油、水、白糖和香油搅拌均匀，制成鲜味酱油

4、十五分钟后，米已煮到八九成熟，将腊肠、腊肉、青菜铺放到米饭表面，火开到最小再煮四分钟，停火后盖着锅盖焖10分钟。

鸡肉蘑菇焖饭

鸡腿，蘑菇，香菇，黄椒，红椒，青椒，洋葱，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。

1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3、大米淘洗干净，沥干水分。

4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5、再加入蘑菇香菇继续炒香。

6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。

8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅即可。

排骨焖饭

新鲜排骨，青豆和玉米，普通米和糯米各半

步骤步骤：

1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱或排骨酱或海鲜酱，辣酱这些，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上。

2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮。

3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份

4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合

5、一碗诱人的排骨饭就做好了

海鲜饭

海鲜饭要用到的配料比较丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜，米。

酱油、盐、油、料酒、清水，橄榄油

步骤步骤：

所有海鲜切成小块儿，放调味品腌制15分钟。热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。电饭煲中加入洗好的大米倒入食材，平铺好加水，稍微高出食材一些加入酱油和盐，鸡精。调好煮饭档，盖上盖子

豆角闷饭

大米、豆角、猪肉、葱姜、食盐、料酒、八角、冰糖、香叶、生抽、老抽、

做法：

1、豆角洗净掰成寸断，猪肉切成大约1.5厘米见方的大丁

2、锅中放底油，放入葱姜末、八角香叶、冰糖、煸香

3、煸出调料香味，放入切好的肉丁，放入肉丁翻炒至肉丁变白，烹入料酒

4、放入豆角，翻炒均匀后加入食盐，生抽调味、老抽调色，翻炒至豆角和肉丁都上色后，倒入泡好的米

5、加入水稍稍末过锅中食材，放入冲洗干净的粉条

6、拌匀后大火烧沸，盖上盖子，改小火焖

7、大约20分钟后，隔着盖子能听到吱吱的声音，说明汤汁耗干了，关火即可。

胡萝卜焖饭

大米、胡萝卜、香菇、洋葱、生抽、盐、胡椒粉

1、洋葱剁成碎末，香菇撕成小块，用温水泡发，胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝

2、锅内入油，放入洋葱末，炒成金黄色，加入胡萝卜丝继续翻炒，加入香菇丁和大米继续翻炒片刻

3、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水

4、煮好后焖片刻放气后拌匀即

牛肉焖饭

牛肉、胡萝卜、洋葱、青肉椒、生抽、老抽、盐、大米、清水、植物油

1、牛肉，胡萝卜，青椒，洋葱全部切丁备用

2、大米洗净后，放入适量的清水，电饭煲按下煮饭键

3、煮饭的时间，我们来炒肉，炒锅放入适量植物油，油热后下入牛肉翻炒

4、 炒至牛肉变色后，下入胡萝卜，洋葱丁，炒至稍软，再下入青椒丁，加适量盐调味，翻炒两下就可以关火了

5、这时饭熟了，用饭勺把米饭松松，把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲，加一汤匙生抽，再加一汤匙老抽

6、用饭勺把所有材料拌均，盖上锅盖，按下煮粥键，焖五分钟

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