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3种女人不适合吃阿胶(阿胶固元糕的做法大全)

导语:阿胶固元糕的做法

做法步骤

1、大枣对半刨开去核

2、桂圆肉用凉开水冲洗后晾干

3、葡萄干洗净晾干

4、将核桃仁入烤箱150度烤8分钟,去除表面果皮,或者直接买熟的核桃仁

5、枸杞用凉开水冲洗后晾干

6、将黑芝麻洗净后放烤箱150度烤10分钟,或者直接买熟的黑芝麻

7、阿胶打成粉,倒入即墨老酒搅拌均匀,泡一天,让阿胶的功效充分发挥出来,若是阿胶块的话,倒入黄酒泡三天,阿胶即可融化

8、将冰糖倒入锅中,大火熬至开锅,转小火,中途要用勺子不断的搅拌以免粘锅

9、小火熬至挂旗,如图,

10、锅中倒入大枣,让阿胶充分浸入大枣

11、倒入桂圆,葡萄干,枸杞,搅拌均匀

12、倒入核桃仁,搅拌均匀

13、最后倒入黑芝麻,搅拌均匀

14、提前将方盘铺上保鲜膜并抹上香油,阿胶糕充分搅拌均匀后,倒入方盘

15、将阿胶糕趁热压平后,放在阴凉处或者冰箱里冷藏,凝固成型

16、晾干后切片,冷藏保存

小贴士

辅料可根据个人情况适当增减,但注意辅料增减也要相应的增减即墨老酒的量,若睡眠不好可加酸枣仁。切成10g左右的小块,每天两次,一次一片,空腹吃,月经期和感冒时不要吃

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