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3种女人不适合吃阿胶(阿胶固元糕的做法大全)
导语:阿胶固元糕的做法
做法步骤
1、大枣对半刨开去核
2、桂圆肉用凉开水冲洗后晾干
3、葡萄干洗净晾干
4、将核桃仁入烤箱150度烤8分钟,去除表面果皮,或者直接买熟的核桃仁
5、枸杞用凉开水冲洗后晾干
6、将黑芝麻洗净后放烤箱150度烤10分钟,或者直接买熟的黑芝麻
7、阿胶打成粉,倒入即墨老酒搅拌均匀,泡一天,让阿胶的功效充分发挥出来,若是阿胶块的话,倒入黄酒泡三天,阿胶即可融化
8、将冰糖倒入锅中,大火熬至开锅,转小火,中途要用勺子不断的搅拌以免粘锅
9、小火熬至挂旗,如图,
10、锅中倒入大枣,让阿胶充分浸入大枣
11、倒入桂圆,葡萄干,枸杞,搅拌均匀
12、倒入核桃仁,搅拌均匀
13、最后倒入黑芝麻,搅拌均匀
14、提前将方盘铺上保鲜膜并抹上香油,阿胶糕充分搅拌均匀后,倒入方盘
15、将阿胶糕趁热压平后,放在阴凉处或者冰箱里冷藏,凝固成型
16、晾干后切片,冷藏保存
小贴士
辅料可根据个人情况适当增减,但注意辅料增减也要相应的增减即墨老酒的量,若睡眠不好可加酸枣仁。切成10g左右的小块,每天两次,一次一片,空腹吃,月经期和感冒时不要吃
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