榆黄蘑的栽培技术(榆黄蘑种植技术)

导语：榆黄蘑的地栽法，这些相关的小知识，快进来学习一下吧

我们今天来说说榆黄蘑的地栽法，地栽是近几年来发展起来的一种栽培方法。如果掌握不好容易失败，主要原因是杂菌污染很厉害，除一般酵母外，酵母菌危害也很严重。所以防止杂菌污染是地栽成败的关键凡适于瓶栽的培养料及其配方都可用来进行地栽，、由于各地培养料的种类不同，应就地取材。下面再介绍两种配方①）本屑50%；玉米芯粉30％；葵花籽皮20％；水适量。②棉籽壳95％；过磷酸钙3%；石膏粉2％；水适量；熟料地裁：时间一般应在春季低温季节进行。

在黑龙江省以4月上旬为宜，至4月末5月初结束，此时气温低、，杂菌少，易于防止污染。菇床的准备床宽0.6-0.8米，床间步道宽0.5米。用木板作框（每用一次都用0.1％的高锰酸钾或新洁尔灭消毒），将床整平，如果土壤于燥要浇底水。床面撒石灰或喷石灰水进行土壤消毒。培养料灭菌利用土蒸锅灭菌，锅底铺上由铁筋、细铁丝网制成的帘子，网眼大小以不漏料为限，坚持见气撤料的原则，以利上气均匀，灭菌彻底。

撒完料后，再蒸1.5-2小时。利用卧式高压灭菌器灭菌时，可用面袋装料，在1.5公斤/厘米压カ下灭菌3小时。压床接种将培养料趁热铺于床面，厚度10厘米左右，排平后立即覆盖塑料膜（事先用0.1％高锰酸钾消毒），让培养料自然冷却，千万不能人为搅拌冷却，以防涝入杂密。当料温降至30℃左右时开始接种。边掀膜，边用已消毒的木钉板压料扎孔，孔距10厘米左右，随即撒菌种，覆以消过毒的塑料膜，尽量缩短暴露时间。

木屑菌种不宜过散成粉状，应成小块。尽量接进料孔中。另外，料面上还应均匀撒布一层菌种。最后，在步道上挖土，盖在塑料膜上，土厚开始时为3厘米左右，以后随温度的升高，相继加厚土层。使料温不高于28℃。菌种的用量一般为千料重的15-20％。）管理在养菌阶段，每天要观测料温的变化。7天，要经常检查菌丝"吃料"的厚度和有无污染的发生。如在局部发生了杂菌，应及时挖掉污染部分，然后再向挖痕喷少量10％石灰水，再覆以菌种，或撒少量石灰，防止污染扩大。随着气温的升高，要及时搭好荫棚。

荫棚有单床式和联床式两种，单床式较矮，一般离床面30厘米左右，联床式的高度以便于人在棚内活动为宜，一般距床面高约1.6米。经1个多月的养菌，菌丝就可长满培养料。当菌丝长好后，掀去薄膜，加强水分管理就可以出菇。干燥地区，掀去薄膜后，可在料面上覆0.5-1厘米厚的细土或木屑，保持湿润。棚下的空气相对湿度应保持在85-95％，培养料的含水率应保持到70-80％，经15天左右即出现菇蕾。菇蕾长5-7天就可以采收，采收时采大留小。第一茬菇采收后，把床面菇根清除干净，以防腐烂引起病虫害。

菌床继续加强管理，经10多天，又可陆续出菇，一般可采4-5茬菇。地栽蘑菇必须注意以下几点第一，地栽必须在春季低温时期进行，此期杂菌少:第二，培养料要蒸匀蒸透，灭菌彻底:第三，尽量使蒸好的培养料减少暴露在空气中的时间，以减少杂菌侵入的机会;第四，适当加大播种量，造成榆黄蘑菌丝生长的优势，抑制杂菌的侵染与蔓延;第五，作好所用器具、材料的消毒工作第六，坚持低温养菌的原则，开始时料温一般为18-20℃菌丝"吃料"达料厚一半以后，料温可升到23-27℃。

发酵料地栽培：配方：木屑56％；玉米芯粉或豆秸粉20％；麦秸20％过氧酸钙1%石灰15-2.5％；乙基托布津0.1%；尿素或硝酸铵0.5％；水适量。堆积发酵室外堆积，可以在栽培地的附近选择地势稍高而平坦、不积水、光照充足的清洁地段。也可以在室内堆积发酵。堆料时，一层木屑，一层玉米芯粉（或豆秸粉），一层麦麸。一层石灰，重复以上顺序分层铺料，直至把料全部铺完。翻拌两次，使料混合均匀。将乙基托布津和过磷酸钙加水搅拌成混浊液，均匀酒入料中，翻拌均匀，使含水量达60-65％。

把料堆成长型，堆高1-1.3米，堆宽1.5米左右，用塑料薄膜覆盖，保温保湿，温暖季节可用草袋片覆盖，以利通气。室内发酵，由于保温保湿条件好，也可以不覆盖。当料堆40厘米深处温度达55℃以上时，持续48小时后进行翻堆，将最上层的翻到新堆的最下层去，最下层的翻到新堆的最上层来。当新堆40厘米深处温度再一次上开到55℃以上，持续24-48小时后，再行翻堆，方法同前。经3-4次翻堆后，料近中性，不带酸味，变为深褐色，便可散堆降温24小时。用来进行栽培榆黄蘑。榆黄蘑的地栽法我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！

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