厨房安全不能小视!这些知识点你记住了吗为什么(厨房安全知识有哪些)

导语：厨房安全不能小视！这些知识点你记住了吗？

厨房安全不能小视！这些知识点你都知道吗？

1、杜绝火灾

厨房最大的安全隐患之一就是火灾，在灶台边上放一罐小苏打。遇到火苗无法控制时，可以用小苏打粉扑灭。但是绝对不能用面粉，面粉易燃，很容易引起大火。当油锅起火时，先迅速关闭阀门，然后盖上锅盖，不要用水灭火，会导致或是蔓延。最好的方法是在显眼的位置放一瓶灭火器，随时取用方便。

2、杜绝天然气中毒

“煤气中毒”也是厨房经常遇到的问题。现在大家更多使用的是天然气灶，减少了一氧化碳中毒的概率。但是使用不当，仍然会产生危害身体健康的气体，污染室内空气。保持厨房通风，及时排出废气尤其重要。

3、个人卫生更重要

相比于“饭前便后要洗手”，很多人会忽略掉洗菜前洗手的细节。做饭前不洗手，很容易对食材造成二次污染。如果担心手上残留的洗手液会对食材有影响，可以用清水冲洗双手20秒，也能有效去除某些细菌。

4、谨慎使用杀虫剂

厨房的糖和水果很容易引来小昆虫，这时，尽量不要使用杀虫剂。部分化学杀虫剂会对身体产生不利影响。为了避免引来小昆虫和蟑螂，应该在餐后尽快彻底清洗餐具和案板，糖类调味品一定要密封保存。如果一定要使用化学杀虫剂，请注意密封食品包装，保证食品安全。

5、给水管加个过滤器。

很多地区的自来水因为水质等很多方面的原因，会有很重的味道，如果不喜欢自来水的味道，可以在水管处安装一个自来水过滤器，以去除水中的味道和杂质。安装自来水过滤器后，还要定期检查管道内的生锈情况如果不喜欢自来水的味道或者担心自来水中存在杂质，可安装自来水过滤器，并定期检查管道生锈状况，防止有害菌、病毒和有毒化学物质损害健康。

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