墙根子是什么(墙壁的墙根)

导语：农村墙根里刨出了什么，虽是养胃的好东西，却不能轻易碰

在农村，人们经常在闲置的墙根里种一些瓜果蔬菜，一来可以随时吃上应季的蔬菜，二来可以装点庭院，让房前多一些生机。春天的时候父亲把几颗小毛芋头埋在墙根里，谁知这毛芋头却越长越旺，渐渐成了房前吸引人的绿植。

毛芋头的叶子很大，随风飘摇着很优雅，不知道的人还以为是滴水观音呢，后来才了解到这毛芋头跟滴水观音竟是同一科的，它们都是天南星科的植物，前者属于芋属，后者属于海芋属。我们都知道滴水观音是一种观叶植物，但它的根茎叶都有毒，而毛芋头的球茎确实一种美味的养生食品。

毛芋头在农村虽不值几个钱，但它却受老人们的喜爱，因为它具有一定的药用价值。首先毛芋头中含有一种黏液蛋白，经人体代谢后可产生免疫球蛋白，从而提高免疫力。另外，芋头中的碱性还可调解胃酸过多，是益脾养胃的好东西。

毛芋头虽然益处很多，但要注意以下几点：

1、毛芋头的黏液有一定的刺激作用，直接用手接触可能会发痒过敏，最好在水中或戴手套剥皮。

2、生毛芋头有小毒，食用的时候要熟透。

3、生毛芋头引起的过敏，可用姜汁擦拭缓解。

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