番石榴很难吃怎么办(番石榴好坏)

导语：番石榴果实品质不佳怎么办？做好合理调节，提升品质很简单

番石榴口感怡人，营养丰富一直以来都是作为很畅销的水果存在。种植番石榴的地区这几年也有明显的增加，但在种植过程之中，也会遇到一个问题，那就是自己的投入并不比别人的少，但产出的果实却没有别人的甜，番石榴甜度低下，会直接影响到口感，也被称之为品质不佳，这样的果实是很难卖出理想的价格，这对于果农来说，付出和回报不成正比，是很难接受的。如何提高番石榴果实的甜度，也是一种增加收入的直接方法。我们先来了解一些番石榴不甜、品质不佳的原因都有哪些，根据这些原因，我们从中寻找针对的办法。

一：过度使用化肥，过多的使用化肥，缺少有机肥的使用，这样的情况最易出现品质低下。番石榴树属于小型的乔木，几乎能够在一年四季不断生长、开花、挂果，年生长量大，所以生猪期间从土壤之中吸取肥量也是很大的，所以我们对于番石榴施肥，不仅会影响到产量，也会影响到果实的品质。所以在种植番石榴期间，施肥要以：有机肥和无机肥配合施用，合理的进行搭配，减少化肥的使用量，还要做到氮、磷、钾比例均衡施用之后，能够明显的提高珍珠番石榴产量和果实的品质。种植期间滥施化肥，而缺少有机肥的配合施用，直接会影响到石榴树体的营养平衡，导致了果实的固形物含量较低，可溶性糖含量也会很低，果实的香味物质合成相对减少，造成了品种下降，而且对于果实的贮存耐性也会有很大的影响。

二：果园种植多年但未进行深翻深耕，有一些果园种植年限较久。多年的种植，连续采收，并未对果园进行深耕，会造成果园土壤出现板结、不透气，土壤之中严重的缺氧，从而产生果树的根系呼吸受到限制，造成了果树的生长不良。即使我们在日常管理之中并没有懈怠，而且使用了充足的肥料，但由于土壤之中氧气不足，造成根系无法从土中吸收足够的营养元素。影响了果树的生长、发育、开花和果实质量。

这样的土壤环境，也会影响果树根系的新陈代谢作用，会造成果树的新根生长不良，根系吸肥能力逐渐衰减、变弱，果树吸收营养不足，会导致叶片变小变薄，从而产生光合作用能力降低，光合产物的减少，碳水化合物累积也必然会出现减少，果树枝条长势弱小、并且下垂枝多，对于的果实膨大与充实，果实品质都有直接的管辖。也就造成了果实品质的下降。

四：病虫害肆扰，果园疏于管理，在果树生长期间对于病虫害防治不当，造成了因为病虫害的原因，产生了果实的品质下降。

五：修剪不当造成的品质下降，在果树的生长过程中不注重修剪，或者是修剪不当导致，树形出现以下3种情形后，对于果实的品质会有直接的影响：

1：是树冠结构控制不合理，致使阳光分布出现了不均匀，在果树的树冠顶部会有一些枝条生长过旺，从而形成了红旗枝或者是霸王枝，这些枝条遮盖住了下部枝叶，造成了阳光照射不均匀，对于果实的产出，品质会出现优劣明显。

2：缺乏修剪，造成了果树内膛枝条生长过多而且过密，枝条出现相互遮掩、枝条细弱下垂的情况，也会造成采光不良、或者是不均匀。

3：是由于种植间距不当，加上疏于修剪，造成了果树植株之间形成了相互遮盖，严重的还会出现整个果园道路封行、环境相当的荫蔽，这样的情况，果树只有上层枝叶才能够接受到充足阳光照射，而果树的中、下层枝叶缺乏了必要的光照，或者是光照不足，这也也就造成了果树的上层枝条结大果，果树的中、下层枝条结一些中小果，形成了果实大小不一，果实的商品率较差以及品质整体较差。很难出售一个喜人的价格。

五：投入变少造成的品质下降，对于水果的价格，是果农每年最为关心的，这几年水果行情参次不齐，有的品种持续看好，也有的水果品种连续低迷，这样的现状也让很多果农不愿意在进行付出。不由自主的就会出现了减少投入的情况，减少了投入对于果品质量的改变，是有最为直接的影响，这样的循环也造成了果品质量越来越降，价格自然是一蹶不振，很难再有好的改观。

六：采摘前管理不当造成的品质下降：早采收之前遇到了比较大的降水，或者是浇水过多，造成了土壤过于潮湿，这样的土壤环境，也会造成果实的品质下降，因为番石榴果实采收前夕，适当干旱反而有利于提高番石榴果实的品质。在果实的采收之前应要停止浇水，让土壤保持在一个时间段内的适当干旱，再进行采摘。而且在下雨之后进行摘果，这个时期果实中的含水量会明显的增大，造成果肉内含物相对稀释，果实的甜味和香味都会有明显下降，直接影响了果实的品质，这样也会影响到果实的储藏时间，水分过大会缩短果实的贮存期。

除了天气、浇水之外，果树在抽出大量的嫩梢之后，以及大量叶片开始伸展的时期，也会严重消耗果树的营养，造成了果实营养积累会相对的减少，造成果实的充实度降低，所以也要避开开在此期间进行采收。

我们了解番石榴果实品质下降、甜度不够的原因之后，要根据这些原因，逐一进行调节，改变这些不利于果实品质的操作，起到改善、提升果实品质的作用。

▶合理的进行施肥：番石榴种植获得丰产，并且品质优良，增加使用含氨基酸、高水溶性腐殖酸的有机肥，对于增进果实品质有明显的作用。比如增施：家禽粪便、鱼虾塘泥、制糖滤泥、花生麸、菜子麸、豆粕或绿肥、其他作物茎杆、死鱼堆沤腐熟发酵的有机肥，获得的效果是相当明显的。

建议种植番石榴施肥要以有机肥为主，化肥为辅进行施肥使用，多施一些含腐殖质、腐殖酸、氨基酸或黄腐酸较高的有机肥。对于提升品质是有明显的改善，比多使用豆粕、死鱼之类堆沤的有机肥，或者是微生物菌肥，高腐殖酸水溶性肥料。

番石榴有机氮肥占有量在总施氮量的60%以上，平时将化肥作为追肥使用。有机肥的施用一般在采果后施用，或者是修剪前的20~30天施用，优质的腐熟有机肥，可在果树快速生长期施用。番石榴施肥一般包括促梢促花肥、壮果肥、采果肥。在番石榴果实快速生长期，要做到补充较多磷钾肥，起到促进光合作用，从而能够增加果实的品质，获得品质优良的果实。

除了有机肥的使用，提升平时的品质还要增施叶面肥，使用叶面肥进行喷施，也是改善果实品质的一种方式。在番石榴生长期可以通过叶面喷肥，起到补充氮肥或钾肥的作用。

在7月初给果树喷施不同浓度的尿素和过磷酸钙，能够提高冬果质量。使用2%、4%的尿素，能够增加果实维生素C和果胶含量，使用2%的过磷酸钙，能够增加果实的固形物、还原糖、非还原糖以及果胶含量。对于提升品质是相当明显的。

在1~3月和7~9月份，给果树进行喷施0.4%的锌、0.2%的硼和0.005%的钼，能够起到增进夏果和冬果的品质，而且效果良好。比在9--10月，如每间隔5天喷1次、连续3次，使用0.4%~0.6%的磷酸二氢钾进行喷施，可以提高冬、春果的品质。

在番石榴花期，我们可以使用0.2%的硼加0.5%白糖水进行喷施，或者使用0.2%硼砂混合0.5%磷酸二氢钾进行喷雾施肥，能够促进果树授粉、授精以及提高座果率，增加果实的甜度。

在花期、坐果期使用0.6%的硫酸锌能够取得较好的效果。在番石榴果实生长膨大期喷施0.4%的硫酸锌加0.005%的钼酸铵，对于果实的膨大、以及提高果实的品质有良好的作用。

▶对果园进行深耕，改良土壤结构：

翻松土壤能够使土壤松软，并且起到增加土中氧气作用。从而能够提高果树根系的呼吸作用和吸肥能力。增进果树的光合作用，逐步让果树慢慢的恢复树势。

改善土壤，要结合主草木作物的茎杆叶还田，从而起到增加土壤中有机质，让土壤变得疏松透气性很强，而且使用秸秆还田，也等于是提高了土壤的肥力，使果树的根系在土中的更容易生长和吸收营养，从而让果树枝繁叶茂，茁壮生长。果园翻土改良方法，以人工操作为主，也可以适当的在不伤害果树的生长前提下，使用一些轻型的机械进行深翻。果园深翻，是把下层生土翻到上面，能够接受风吹雨打阳光晒，把土地表层熟土翻到地下层。翻土的深度早6~10厘米，翻土时要注意把一些杂草及熟土埋到地下。有条件的果园在翻土之前，可以种上一些绿肥植物，等绿肥植物长到将要开花结籽，最旺盛的时候，将绿肥埋到土中。也有很好的改良土壤的作用。

▶合理对果树进行定期修剪：

番石榴结果树的修剪要依树龄、树冠结构而定。只有通过合理的修剪，才能控制树势，让果实能够接受到充足、均匀的光照，从而提升果实的品质。

对于初结果的果树以控制旺长、促梢开花结果为目的。修剪不宜过重。对于成年丰产期的果树修剪，以要做到让树冠矮化、枝条分布均匀、通透性好、便于生产管理，对于成年树的修剪也是较重的。

冬季修剪，主要剪除果树的枯枝、病虫枝、弱枝、交叉枝和树冠中心直立过高的枝组。让植株生长在合理的高度。

夏秋季修剪，要根据果树生长情况以及结果期调节的需要进行修剪，采取短截和剪除一些直立生长的赀养枝，以及对结果枝及营养枝进行摘心处理。起到控制树势的作用。一般对于非骨干枝，当生长到直径2厘米及以上的枝条，要进行回缩截短或剪除，让树冠重新进行生长。

对于非产期调节的果树，当营养枝长至5、6对叶的时候进行打顶、摘心处理，对于结果枝。要在果位以上生长到3~4对叶的时候进行摘心、打顶处理。也可以结合采果期间，实施一果两剪，在采果的时候将果带枝剪下之后再剪果，并留少摄的辅养枝，以均衡树势。

▶合理疏花疏果提高果实品质：

番石榴生长习性是成花易，坐果多，所以我们要对于番石榴进行疏花疏果，才能保持适宜的叶果比，使植株生长结果均衡，调节果实的大小，从而提高果实的品质。

可以采取：对于新梢有单生花的，在未结果时不用摘除，对于二花簇生的，可在未开花时将花朵较小的去除。对于三花簇生的，可以疏去左右2朵花，只保留中间花朵。也可以根据叶片生长厚而大、节长的，可以多留果实，而对于叶片薄而小、节间短的枝条，要少留果实。每个结果枝留1~2个果实，叶节短而且枝条弱小的则只留1个果实，或者将全枝剪除。疏果一般在果径2.5厘米（鸡蛋大小）左右进行。

▶及时防治病虫害提升果实品质：

对于果树的病虫害，也要及时进行防治，除了采取农药喷施防治病虫害植物，这几年番石榴种植，也都普遍采取套袋方式，套袋能够很好的提升果实的品种，能够让果实在一个有保护的环境之中生长，从而避开风吹日晒，以及树叶、树枝摩擦造成的品相损伤，也能够很好的避开虫害的骚扰，对于果品的质量和贮存能力，都有明显的提升，据统计使用套袋方式种植的番石榴，也能够提前成熟，从而能够提前上市。

▶采摘前适当控水提升品质：

番石榴在摘果前要使土壤保持适当干旱，不宜进行浇水，控水能够很好的抑制新梢抽发，以及让果实的固态物质形成。甜度也会有明显的改善，在经历天气晴朗、阳光充足照射几天之后，在进行采摘果实，这样操作能够提高果实甜度和充实度。还要注意的是在雨天不宜进行采收。

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