麻辣香肠怎么做好吃窍门(麻辣香肠怎么做法)

导语：麻辣香肠怎么做？分享给大家，记得收藏哦

离过年越来越近啦，今天抽空做了最爱吃的川味麻辣香肠，一起来看看吧

第一步：提前把买好的猪肠衣清洗干净，加清水，加白酒浸泡30分钟

第二步：猪肉洗净切记一定要沥干水分再接着操作下面步骤，最好选用肥瘦相间的猪肉，然后切成薄片备用

第三步：准备以下需要的调料（具体比例写在评论区啦）

第四步：将肉放入一个大盆中，倒入配好的调料，戴上手套抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制入味（提前一天腌制味道更佳哦）

第五步：把泡好的猪肠衣多用流动的清水冲洗几遍

第六步：准备一个灌肠机器，先将肠衣套在机器上，再将腌好的肉放入机器中，操作完成即可

第七步：每隔15厘米打上一个结，方便晾晒，防止漏出

第八步：最后将灌好的香肠放入温水中洗一下，洗去肠衣表面粘膜，香肠表面用针或者牙签扎上一些小孔，直接晾晒即可

超级美味的川式麻辣香肠就完成啦

自己动手既干净又卫生，想吃什么口味都可以制作，机器真的比手动灌肠方便多了

学会了，你也赶紧试试吧

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