做奶茶常用的原材料你可知道哪些(做奶茶的原材料有哪些)

导语：做奶茶常用的原材料，你可知道？

1.鲜奶油 将约200毫升液态鲜奶油倒入不锈钢盆中.用打蛋器低速搅打至起泡，加入8克白砂糖.调中速搅打.待糖快融尽时.加入香草粉1克继续搅打。当举起打蛋器鲜奶油可立起，尖端不会下垂，外观看起来呈霜状时.用橡皮刮刀刮入挤花袋中即可。 注意事项 a，所有器皿均不可有水。 b，要按同一方向打，顺时针或逆时针皆可

鲜奶油

2.奶泡 将约200毫升的全脂鲜奶倒进专奶泡的壶中.加热至50度。再把奶鲜壶盖子盖上，抽打约30下.当奶泡泡沫细致均匀时即可。 注意事项 a，要用全脂牛奶才容易打出泡沫。 b，冰奶泡则直接抽打70一80下即可。 c，奶泡壶要擦干。不可有水分，否则奶泡不够浓

卡布奇诺奶泡

3.糖水 用650克细砂糖加上600毫升水煮溶成糖水，可依比例多煮一些放入冰箱冷藏备用。或去超市购买浓度是55%或65%的整桶果糖.如果浓度是90%则需稀释后再使用，稀释时以果糖与冷开水的比例2:1为佳。如果直接使用高浓度的果糖.会使饮料的香味变淡。 注意事项 煮好的糖水可以长期保存，但切忌要沾到水，尤其在取用的时候，最好先小瓶分装

4。珍珠粉圆 250克珍珠粉圆放入1750毫升水中.大火边煮边搅拌防止糊底，煮至粉圈浮起则改中小火继续煮50分钟(此时每颗粉圆外圈约有一半呈透明状)，并搅拌3-4次避免粘锅.捞出粉圆泡入加冰块的冰水中快速冷却，再捞出沥干水分，加入4克红糖及15毫升蜂蜜拌匀即成。 注意事项 a，珍珠粉圆要好吃一定要当天煮.煮的时候应先预估一天的用量，可以依照上面的比例增加或减少分量。 b，选择形状圆实饱满、颗粒适中.成分中不要含有太多的地瓜粉的口感较好

奶茶制作待续。。。。谢谢关观看

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