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香蕉变黑怎么储存(香蕉黑了怎么让它变黄)

导语:香蕉买了两天就变黑,教你一个技巧,放两周都没问题

香蕉好吃又营养,但是有一点就是不好存储,买回来一两天就发现香蕉慢慢的黑点越来越多,因此每次买的时候不能买太多。其实保存香蕉是有方法的,在购买香蕉的时候挑选也是很重要的。

香蕉挑选

1、颜色

有的香蕉皮有绿色的部分,还有一些黄色的部分,就是黄绿交接的颜色,这种的香蕉里面一定是很生的了。建议挑选香蕉皮全部都是黄颜色的,这种的果皮代表熟透了。

2、软硬

香蕉因为果皮很厚,所以摸起来都是硬邦邦的感觉。如果太硬的话,估计里面会是硬芯的了。建议挑选稍硬些的,但也不是特别硬邦邦的那种香蕉。

3、分量

生香蕉因为还没有熟透,所以会很沉。挑选的时候应该避开那种非常沉的香蕉。感觉有点分量,不是那么太硬的就可以了。

4、果皮

通过果皮的颜色,光滑面,可以判断出香蕉的新鲜度。一般时间久的香蕉,因为植物生长的规律,颜色会越来越深,变成暗黄色。长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来,挑选的时候,挑选表面光滑没有斑点,颜色不太深的就可以了。

5、大小

香蕉如果是很大串的,估计里面没有什么味道了,营养全奔个头上去了。建议大家挑选中等大小的香蕉,这种的香蕉味比较浓,还会很甜口。

6、香蕉耙的颜色

可以通过香蕉耙来判断香蕉的新鲜度,越黑的时间越久。尽量挑选刚摘下来的香蕉,香蕉耙颜色会比较鲜艳。

香蕉储存

方法一、冷冻

把香蕉皮剥开,用保鲜膜包住放进冰箱中冷冻,冻过的香蕉吃起来口感非常像冰淇淋,很好吃。也可以不用剥皮直接冷冻,等吃的时候退冰一下再剥皮,直接用汤匙挖取,口感也不错。

方法二、悬挂储存

香蕉头上的根基用保鲜膜包裹住(保鲜膜可以抑制香蕉分泌乙烯气体),然后将香蕉悬挂起来,这样可以防止香蕉受到压迫产生黑斑。

方法三、清洗表面

因为现在的香蕉上面多多少少都会有催熟剂,没有清洗干净,过几天香蕉就会腐烂了。所以买回来的香蕉用清水清洗一遍,更好保存。

存放香蕉的小窍门

1、先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净;

2、用清洁的布抹干水份;

3、把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方;

4、完成后,放上十天半月都不会影响口味和颜色。PS. 香蕉存放温度在11-13度为佳。

另外,用铝箔纸包裹住香蕉的头部,再进行存放,有了这顶“帽子”,香蕉的保鲜期会大大加长哦!

本文内容由小嫣整理编辑!