丝瓜怎么做才好吃教你一招连汤汁都剩不完的(丝瓜怎样做更好吃)

导语：丝瓜怎么做才好吃，教你一招，连汤汁都剩不下

吃货朋友们，我又来啦。现在正是丝瓜大量上市的季节，而且丝瓜做出来的菜非常的鲜嫩好吃，且容易消化，正是现在饭桌上最常见的一道菜，今天我来用丝瓜跟大家分享一道美食，包你做出来之后汤汁都剩不下，一起来看看吧。

首先准备食材：新鲜的丝瓜，肉末，大蒜，葱花，鸡蛋，淀粉，食用油，豆瓣酱，食盐，生抽，料酒，白糖，鸡精

具体步骤：

1． 把新鲜的丝瓜皮去掉，清洗干净。 然后把丝瓜切成形状相同大小一样的滚刀块，然后放在准备好的大碗里备用。 接下来，取出一个小碗，将两个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌鸡蛋备用。

2。 将搅拌好的蛋液倒入丝瓜中，用筷子搅拌均匀，搅拌至每块丝瓜都被蛋液覆盖。 然后倒入适量淀粉，继续用筷子搅拌，将淀粉和丝瓜充分搅拌均匀，使每一块丝瓜都裹上一层淀粉。

3。 锅烧热，倒入食用油，注意要多倒一些，将锅中的油加热至5成热，然后将刚刚搅拌好的丝瓜块一块一块放入锅里炸。 把所有的丝瓜小块放进去，开中小火慢慢炸，记住要用筷子不停地翻动，使它们受热均匀。

4。 将丝瓜块煎至表面微黄，捞出控油，装盘备用。 锅内留底油，放入准备好的肉末翻炒，用铲子不断翻炒，翻炒至变色，将肉末翻炒至熟，放入盘中备用。

5。 锅内再放油，放入一勺豆瓣酱炒出香味。 然后放入丝瓜块翻炒片刻，让丝瓜块和豆瓣酱的香味融合。 然后加入刚刚炒好的肉末和蒜末，继续用锅铲翻炒。

6。 搅拌均匀后，加入一勺生抽、料酒、糖、鸡精调味，再次用铲子翻炒至充分搅拌均匀。 将加入的调味料全部翻炒至溶化，这样可以充分融合在一起，这样味道会更均匀。

7。 翻炒均匀后，倒入适量水翻炒片刻，即可关火出锅。 装到盘子里就可以吃了。 一道美味的丝瓜肉末就做好了。 吃起来香辣可口，非常好吃。 有喜欢吃的就赶紧做吧，一起来试试吧！

注意： 出锅前记得先倒一些清水进去，这​样汤汁多一点味道更鲜美。友友们，记得点赞加关注哦！！！

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