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怎么用豆腐做蛋糕(豆腐变蛋怎么做)

导语:简单三步豆腐变蛋糕,熊孩子和老公都抢着要吃

熊孩子们最招架不住的,应该就是软软萌萌的小甜品了。但是宝宝还是应该少吃糖,要预防蛀牙,但是咱也不忍心剥夺了宝宝的喜好呀。

所以今天教妈妈们做一款自制蛋糕,不需要烤箱,也不需要黄油面粉,最简单食材就能做出健康的豆腐蛋糕!而且只需要三步:混合食材,搅打,上锅蒸,真的是最简单的做蛋糕的方式了(菜谱by宝宝辅食达人原创)

步骤1

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克

操作时间:20分钟

难度分析:初级

步骤2

两个鸡蛋打入内脂豆腐中。

步骤3

倒入白砂糖、浓稠酸奶。 酸奶最佳的选择当然是自制的,烤箱、面包机、电饭煲都可以做~

步骤4

用电动的打蛋器,搅打均匀,搅打的越细腻越好。手动打蛋器也是可以的哈~

步骤5

倒入耐高温的模具或者小碗中。

步骤6

轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子,防止水汽的进入哈~

步骤7

模具放入锅中,盖上锅盖。

步骤8

水沸腾后,转成小火蒸15分钟,时间到后再焖3-5分钟。 具体蒸制的时间要根据自家火力的大小和蛋糕的厚度来调节哈。

步骤9

质地很软很软很软,入口即化,建议给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦~ 好吃又不上火,就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。我一次做了2碗,妈妈们可以根据具体情况增减食材的用量哈~

小贴士

酸奶最佳的选择当然是自制的,烤箱、面包机、电饭煲都可以做~ 如果是购买的话,也要掌握一些挑选的技巧!

1. 看牛乳含量,越高代表蛋白质含量越高,全脂酸奶最好啦。

2. 看配料表,配料表越少越好,各种花式味道统统不要。

3. 选择低温酸奶,不选择常温酸奶,常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计,不会有补充益生菌的效果!

本文内容由小莉整理编辑!