啤酒卤鸡蛋的做法及配料(卤啤酒鸡蛋的做法)

鸡蛋，

到底有多少种吃法，恐怕没有人说的清楚，

每个人都能说出一大把！

今儿，小编和大家分享这道不一样的鸡蛋美味！

用料

煮鸡蛋10个、啤酒1听、酱油4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖2勺、盐¾勺、八角1个、香叶1片、花椒几粒、干辣椒3-4颗

快手啤酒卤鸡蛋的做法

1、鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。

2、口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。

3、倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

4、加入所有调料，转中火。

5、继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

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