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南瓜枣卷的做法(南瓜大枣花卷的做法大全)
导语:简单易做好吃的南瓜枣卷
用料
面粉350克
南瓜200克
酵母3克天气冷放4克
红枣适量
1.南瓜去皮洗净蒸熟,蒸熟后压成泥,用料理机打成泥或者是用保鲜袋装好擀面杖擀也行,自己喜欢怎样弄都可以。
将面粉,南瓜泥,酵母一起放进面包机开启和面程序……合成光滑面团!如果没有面包机就放盆里用手揉面,柔到光滑面团!
要想做出馒头表面光滑,一定要耐心揉面,揉成光滑面团,静置20分钟,使面团松弛。
我一般做造型面食都是一次发酵,不等面团发了再做,醒好了大约670克平均分成八份,每份85克,你可以自己选择大小都行,我也是为了记录下来,大小随意自己!
取一个小面团擀成圆薄片。等待和面时把红枣洗净用温水浸泡一会儿,做时把水倒掉控干水份备用!
在圆面片上均匀摆上红枣,看好了只摆一半面片……
摆好红枣把那半没有枣的面折过来
看图再放红枣
再把那半边折过来就是成品了!
每做一个都要放锅里盖好盖子,锅里放好水等都做好了放煤气灶上醒发30~40分钟左右,重要的是看状态发二倍大开火,大火开锅五分钟转中火!
蒸18-20分钟关火焖2分钟打开,没叫你失望吧,漂亮的南瓜枣卷出锅喽!
哈哈蒸了六个枣都用了,懒得去洗红枣就做了三个小刺猬可爱吗美厨娘们喜欢就动手做起来,南瓜搭配红枣做枣卷早上陪一杯豆浆,牛奶营养丰富美美哒!
天津习俗过年的时候馒头,枣卷,豆包什么的都打上红点代表喜庆节日气氛……
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