什么鱼鱼刺是绿色的(什么鱼的刺是绿色的)

导语：什么鱼？鱼刺是绿色的

休渔期，门口的海鲜摊上转了两圈，除了海螺和蛤蜊没其它小海货了，无奈挑两条鱼吧，意外发现一种长着奇怪细长嘴的鱼、无鳞。

问了问价格，不贵，15元一斤，拿了三条正好一斤。

嘴像剑鱼，身体像鳗鱼

拿回家先试吃一条，洗剥时发现它一根直肠，加上嘴像一把匕首，推断它应该是凶猛的食肉鱼类。

嘴部特写

洗剥后切成小段，葱姜爆锅，加酱油加水，小火烧10分钟出锅，外加一个一盘小辣螺。

一个简易的方法挑选好的酱油的常识拿走不谢！

仔细检查酱油的标签上有”氨基酸态氮含量“这一指标，这一指标数据越高，酱油越鲜美，国标要求最低0.4g/100ml，但我一般只会选择>=1.2的。用这个指标的酱油炒菜，鸡精、味精都不用放了。

味道还不错！口感有点像鳗鲡，但小刺多，吃到一半发现这种鱼的主刺是绿色的，像翡翠一样。

有认识这种鱼的朋友吗？

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