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海带怎么炖好吃(海带咋吃好跟啥是搭档)

导语:海带怎么吃?别再只会海带炖肉,5种海带的花样做法,赶紧学起来

海带排骨

准备食材:

海带,排骨。

制作方法:

1、将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条;排骨洗净,入沸水锅中煮一下,去浮沫,再捞出用温水洗干净。

2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸。

3.再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟,在后半段时间加盐调味。即成。

凉拌海带丝

准备食材:

海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水。

制作方法:

1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀。

黄豆海带猪脚汤

准备食材:

猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量。

制作方法:

1.猪脚洗净从中间劈成两半。

2.蒸好的干海带用水泡发。

3.黄豆泡软。

4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。

5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖。

海带豆腐猪肉汤

准备食材:

五花肉,海带豆腐,姜片,料酒,盐。

制作方法:

1.五花肉洗净切块,海带豆腐切方块。

2.锅里放适量水,加入五花肉,姜片,少许料酒。

3.锅里煮沸后转小火煲10分钟,加入海带豆腐再煲10分钟,放盐调味即可。

海带芽拌五花腩

准备食材:

五花腩 300克,海带芽 20克,甘笋 1/2条,蒜茸 1汤匙,姜 3片,葱(切段) 2棵,生粉 2汤匙,卤水汁 -,天然卤汁包 1包,清水 8杯,盐 1汤匙,老抽 1汤匙,调味料 -,豉油 2汤匙,白醋 1汤匙,有机黄金砂糖 1茶匙,纯冷压黑芝麻油 1汤匙。

制作方法:

1、五花腩洗净,放入加有姜葱的滚水中汆烫去血水,备用。

2、锅中放入卤汁包、清水、盐及老抽煮滚,加入五花腩,用大火煮至卤汁再滚起,再转小火焖煮约1小时,盛起待冻后,将五花腩切件。

3、海带芽洗净,甘笋去皮、切丝,放入滚水中汆烫,沥干备用。

4、将所有材料放入大碗内,加入调味料拌匀即可。

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