为什么东北菜分量那么大呢(东北的菜量为什么那么多)

导语：为什么东北菜分量那么大？

回到东北老家，我发现这里的餐馆的菜量多得出奇，自然盛菜饭的器具也跟着大。不禁让我想起了我生活的南方，南方餐馆的分量远不如北方，这是为什么呢。我想有以下几个原因。

1.在古代，北方例如东北，蒙古这些地区的人们被称为游牧民族，整天骑马射箭，运动量大，自然胃口也大，只有吃饱了才有力气打猎。而且高强度的运动自然也需要一个强壮的身体。

2.气候上来说，在冬天，气温异常寒冷，除了穿上厚厚的衣裳御寒以外，还需要通过食物摄取能量。因此为了身体持续保持温暖，通常会吃得多些，以备不时之需，就像骆驼一样把能量储存在身体内，需要的时候再一点一点地消耗。

3.性格特点有关，北方人性情豪爽，热情好客，招待客人也就是喝酒吃肉，这也影响着当地人们的生活习惯。

4.从物产方面来说，东北又被称为北大仓，东北的土地又叫黑土地，养分极为丰富，加上东北地广人稀，物产丰富，不会存在粮食短缺的问题。

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