这才是木瓜的真实面目是什么(这才是木瓜的真实面目英语)

导语：这才是木瓜的真实面目

木瓜是舒筋活络、化湿和胃的药食两用的食品，有“岭南果王”和百益之果雅称的木瓜，性味微酸，归肝、脾经，可通络舒筋，铺助治疗肢体肿痛，解酒毒、消食化滞。

那么问题来了，关于木瓜的一些功效到底是真假呢？

功效一：吃木瓜可以丰胸

木瓜丰胸功效与木瓜蛋白酶和维生素a有关。我们把木瓜吃到嘴里进入胃中，木瓜蛋白酶在这里被胃蛋白酶分解了，所以根本不会有完整的、有活性的木瓜蛋白酶发挥作用。而木瓜含有丰富的胡罗卜素，在人体内转化成维生素A，但维生素A并无刺激雌激素分泌的作用，因此并无丰胸功效。

功效二：木瓜能避孕

成熟的木瓜在怀孕期间食用可能不构成任何重大危险，然而未成熟的木瓜包含高浓度的乳液物质会产生子宮收縮，引起女性流产，但是流产不等于避孕，这二者有本质的区别。

真正木瓜功效：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

3、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

木瓜的做法大全：

1、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2个，鲜奶250毫升，蜂蜜一大匙，椰子汁50毫升，碎冰块1/2

做法：

木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

2、木瓜炖牛排

原料：木瓜一个、牛排250g、蒜末、辣椒少许，耗油，高汤，米酒适量。

做法：

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

3、木瓜橘子汁

原料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：

1、先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。

2、再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

4、木瓜排骨汤

材料：排骨500g、木瓜半个、葱、姜、料酒、醋、盐少许。

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块。

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

ps：木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。

木瓜籽怎么处理？

首先，木瓜是不能吃的。那么我们该怎么处理呢？

木瓜这样用！

把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味。此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。

木瓜籽有它的多种用途，可以入药，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。

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